عجينه الرافيولي - طريقه عمل عجينه الرافيولي الإيطاليه
المقادير:
كيلو دقيق
10 بيضات مخفوقه
ملح
فلفل أبيض
الطريقه:
أضع الدقيق في إناء كبير وأعمل حفره في منتصفه وأضع فيها البيض والملح والفلفل
أبدأبخلط المكونات بحيث لا يتكتل الدقيق بمعني إني أدخل الدقيق شويه شويه حتي يمتزج بالبيض
أخلط جيدا حتي تتكون لدي عجينه متماسكه ثم أفردها بالنشابه حتي تصبح رفيعه جدا
أقطعها دوائر صغيره ثم أحشوها وأسلقها وأضعها في الصوص الخاص بها
ويمكن الإحتفاظ بها في الفريزر بعد تقطيعها وحشوهاحتي الحاجه لاستخدامها
وفي موضوع اخر سأقوم بطرح طرق للحشوات والصوصات للرافيولي
وبألف صحه وعافيه
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
