بسكويت اللوز أو البندق
http://img.tgareed.com/imgcache/80139.jpg
http://img.tgareed.com/imgcache/80140.gif
مقادير العجينة:
200 جرام زبدة طرية - نصف كوب سكر بودر - صفار بيضتين - فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر - كوب و نصف لوز بودر أو بندق بودر
حوالي كوب و نصف دقيق قد يزيد أو ينقص حسب نوع الدقيق المستخدم.
مقادير الزينة:
كوبين رقائق لوز أو بندق مجروش خشن - 8 ملاعق عسل نحل.
من الممكن اضافة رشة قرفة لهم.
http://img.tgareed.com/imgcache/80141.gif
يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلط جيداً ثم يضاف صفار البيضتين و الفانيليا
و يخلط ثم يضاف البيكنج بودر و اللوز البودر أو البندق البودر و الدقيق و يخلط
و بمجرد ما يتجمع الخليط مع بعضه و تتكون عجينة متماسكة
يتم التوقف فوراً عن الخلط.
و هذه صور 2014ة لنصف مقدار العجينة
http://img.tgareed.com/imgcache/80142.jpg
تفرد العجينة السابقة بين ورقتي نايلون بواسطة العصا.
http://img.tgareed.com/imgcache/80143.jpg
ثم تقطع بالقطاعات بأي شكل حسب الرغبة
و الشكل الدائري أجمل من الاشكال الأخرى.
http://img.tgareed.com/imgcache/80144.jpg
تصف قطع البسكويت في صينية الفرن
http://img.tgareed.com/imgcache/80145.jpg
ثم تدخل إلى الفرن حتى تشقر
عندها تخرج و تترك لتبرد قليلاً.
http://img.tgareed.com/imgcache/80146.jpg
تخلط رقائق اللوز أو البندق الخشن مع العسل بعد تسخينه
http://img.tgareed.com/imgcache/80147.jpg
ثم يوزع الخليط فوق قطع البسكويت و تقدم هكذا
http://img.tgareed.com/imgcache/80148.jpg
أو تدخل ثواني إلى فرن ناره تشتعل من أعلى لكي تشقر رقائق اللوز قليلاً
http://img.tgareed.com/imgcache/80149.jpg
ثم تخرج و تترك لتبرد ثم تقدم مع الشاي و القهوة
http://img.tgareed.com/imgcache/80139.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
