فيليه السمك على الطريقه الصينيه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6eb2ed95ac.gif
اسعد الله ,, ايامكم بطاعته أحبابي ,,
اليوم حبيت أشارككم بعمل الاكل الصيني ,, بــ فيليه السمك وان شاء الله تعجبكم
الطريقه وتنال اعجابكم ,,
نبدا على بركة الله ,,
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0638dde82e.gif
فيليه سمك
ولــ تتبيله نحتاج
مزيج من الثوم والزنجبيل المهروسه ومنقوعه بعصير ليمون
بابريكا + بهارات سمك مشكله + الملح الصيني آجي نو موتو
صلصة الروشستير الحاره والمبهره + صلصه خاصه بالسمك تلقونها بالسوبر ماركت
وهذي صور 2014ه للمقادير
http://upload.te3p.com/uploader/223091/11322395698.jpg
http://upload.te3p.com/uploader/223091/01322395698.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...79d8a05de6.gif
نخلط المقادير مع بعض بالشكل هذا
http://upload.te3p.com/uploader/223091/01322395875.jpg
ونقطع الفيليه القطع حسب رغبتك بس يفضل تكون كبيره شوي
ونحطهم بــ التتبيله وندخلها الثلاجه يفضل تعملينها من وقت حتى تاخذ راحتها
وتمتص التتبيله بشكل كافي انا سويتها من الليل قبل أنام
عشان وقت الغدا من بكره تكون جاهزه ,,,,
وهذي صور 2014تها ,,
http://upload.te3p.com/uploader/223091/11322396180.jpg
الحين خلصنا السمك ,,
نبدا بعمل الخطوه الثانيه ونحتاج لها ,,
بصل وثوم وزنجبيل مقطعه شرائح
فلفل رومي "" أخضر أصفر أحمر "" مقطع حسب رغبتك
كوسه مقطعه
جزر مقطع
ملفوف ابيض
http://upload.te3p.com/uploader/223091/01322396180.jpg
نبدأ الحين نشوح الكوسه والجزر مع شوي زيت زيتون لحد ماتذبل شوي
http://upload.te3p.com/uploader/223091/01322396094.jpg
بعد كذا بنفس القدر نحط البصل والثوم والزنجبيل ونزيد كمية زيت الزيتون ونقلب
لحد مايذبل البصل
http://upload.te3p.com/uploader/223091/21322396013.jpg
بعد كذا نضيف باقي الخضار ونضيف الكوسه والجزر اللي شوحناهم مسبقاً مع اضافة
حبة ماجي وملح أجي نو موتو
http://upload.te3p.com/uploader/223091/11322396013.jpg
نقلب الخضار مع بعض وفي هذي الاثناء نحضر الصوص اللي راح نضيفه على خلطة رائعة الخضار
وهو عباره عن
كاتشب
صويا صوص
نشأ
http://upload.te3p.com/uploader/223091/11322395875.jpg
المقادير مو ثابته على حسب رغبتك اذا حابه الصوص يكون ثقيل تزيدي كمية النشأ
نخلط المقادير مع بعض بهذي الطريقه ,,
http://upload.te3p.com/uploader/223091/11322396094.jpg
بعدين نضيفها على خلطة رائعة الخضار
http://upload.te3p.com/uploader/223091/21322395875.jpg
ونتركها على نار هاديه ,,
في الاثناء هذي نرجع للسمك المتبل ,, ونجهز خلطة رائعة التغليف قبل مانبدا بالقلي
وهي عباره عن نشأ + بقسماط انا استخدمت بقسماط جاهز متبل وحار
نخلط المقادير ونحطهم بكيس نايلون نحط السمك فيها ونقلبهم لحد ماتتغلف
قطع السمك كلها ..
http://upload.te3p.com/uploader/223091/21322396094.jpg
وهذا شكل السمك جاهز للقلي ,,
http://upload.te3p.com/uploader/223091/01322396013.jpg
وهذا بعد القلي ,,
http://upload.te3p.com/uploader/223091/11322395939.jpg
الحين نرجع لخليط الخضار ونشوف الوضع كيف صار
http://upload.te3p.com/uploader/223091/01322395939.jpg
اذا لاحظتوا لونه تغير وصار مايل للبني الغامق وهذا بفعل الصويا صوص والكاتشب
الحين نضيف قطع السمك على الخطه ونقلبها شوي بهذا الشكل
http://upload.te3p.com/uploader/223091/21322396180.jpg
نتركها على نار هاديه وناقي نظره سريعه على الرز الابيض بالزبده والبازيلاء الخضراء قبل
مايستوي كلياً ونبدأ بتقديم الوصفه ,,
http://upload.te3p.com/uploader/223091/01322396256.jpg
النتيجه النهائيه ’’ اتمنى تنال على اعجابكم وترضي اذواقكم جربوها وانا أكيده
رآح تعجبكم حيييل ,,
http://upload.te3p.com/uploader/223091/21322395939.jpg
http://upload.te3p.com/uploader/223091/11322396256.jpg
ملاحظه ,,, للي مايحب السمك ممكن عملها بــ فيليه الدجاج بنفس الطريقه
او فيليه اللحم بس طبعاً بدون قلي يتشوح على النار لحد ماينضج وتكملين باقي الوصفه
عادي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...520a0df4f1.gif
|
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
