*****عجينة واحدة لكل الاشكال*****
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير :
2و نصف كوب دقيق متعدد الاغراض
2 ملعقة صغيرة خميرة
ا ملعقة سكر
قليل من الملح
2 ملعقة زيت او زبدة و كثيرمن الاحيان استعمل زيت
نصف كوب زبادى او لبن او ماء
نصف كوب ماء
نضع كل النواشف مع بعضها الدقيق و السكر و الخميرة و الملح
و تحرك جيدا بالملعقة او اليد
ثم نعمل حفرة و نضع الزيت و الزبادى و تعجن ثم تضاف الماء بالتدريج
لانه احتمال لا نحتاج لكل الماء
تعجن العجينة جيدا حتى تطلع من اليد
و انا اضربها على الكونتر عدة مرات و هذه الشرح طريقة طريقة تجعل العجينة ملساء و ناعمة و سهلة فى التشكيل
و تغطى العجينة و تترك لتخمر لمدة ساعة و نصف حتى يتضاعف حجمها
و بعد ذلك تشكل حسب الرغبة
ممكن تتعمل منها السينمون البيتزا خلية النحل الكروسان او الضفيرة
فى سندوتشات المفاجآت
العجينة واحدة تشكلى زى ماتحبى
و ان شاء الله تعجبكم
منقول
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
