كنافة أم عبدالله .. بمشاركه عبدالله ..
سلام عليكم ..
اصبروا أول شي .. خلني أنقي لون أكتب فيه ..
أخضر يجي منه صح .. أجل يلا أخضر ..
أحس إنكم تقولون وش هالقلق ..
كل ماسوو شي بالبيت جا يزعجنا فيه ..
بس الشره مو عليكم .. لو بتقولون هالكلام .. علي اللي أعلمكم :tease:
وصحيح .. لا أحد يحملني مسؤوليه .. إنه داخل هنا وهو صايم .. :bleh:
المهم اليوم كان في حفله كنافه ..
وقلت ما يحتاج يا أم عبدالله .. لازم يشوفونها ..
الجماعه ب .. قالت لا تشيل هم بيشوفون أحلى ..
صينيه كنافه ..
يلا اللي يبي يدشر ويسوي كنافه .. بالقشطه ..
يسجل ولا يطبع .. عاد كل واحد وإمكانياته .. coool
تجيبون كيلو كنافه .. ونص ملعقه صغيره .. صبغه كنافه ..
و 250 غرام زبده ..
وتذوبون الزبده وتفركون فيها الكنافه .. فركاً مبرحاً ..
وبعدين ترشون عليها صبغه الكنافه .. وتفركونها مره ثانية ..
وترشونها شويه مويه ..
وبعدين ناخذ جزىء من الكنافه .. ونفردها بالصينيه ..
ونكبسها .. لين تنفرد وتصير كنها قطعه وحده .. << هو اللي قعد يكبس اليوم ..
ونخلي سمكها يكون تقريبا واحد سانتيمتر ..
وبعدين تجيبون القشطه .. وكل ما كانت القشطه جامده يكون أحسن ..
وتخلطونها مع جبنه حلوم محلاة .. وتدهونها فوق طبقه الكنافه اللي حطيناها ..
وبعد ما تحطو القشطه مع الجبنه ..
تجيبوا الباقي من الكنافه وتفردونه فوق القشطه .. لحد ما تصير الصينيه متواسيه ..
وبعدين نجيب كيس نايلون نظيف .. ونفرده فوق الكنافه ..
ونجيب صينيه ثانية .. ونحطها على الكيس ..
ونكبسها .. بس هالمره أقوى من اللي راحت ..
<< حط الصينيه تحت إسطوانه غاز عشان تنكبس صح .. وأمه كانت بتضربه عشان لا يخرب الصينيه ..
وبعدها نشيل الصينيه والكيس ..
وندخل الصينيه الفرن .. على حراره .. يعني بين .. 130 و 160 .. درجه مئوية ..
ونتركها بالفرن مده يعني بين ربع وثلث ساعه ..
ولما نطلعها .. نقلبها .. قلب ..
بالصحن اللي بتقدمي فيه ..
ونرشها بالقطر .. اللي يسمونه عند المصريين .. شربات ..
واللي قالت لنا الحلوه الأموره إنه إسمه شيره .. :blink:
ونرش على وجه صينيه الكنافه فستق حلبي مبشور عشان ..
العين اللي بتاكل قبل الفم ..
لسا ..
يعني تتوقعون إني ما صور 2014ت الصينيه لكم ..
لا صور 2014تها .. وعلى نفس المفرش بعد حق القطايف .. خخخخ
يلا شوفوا معي ..
وبالهنا والعافية ..
http://www.tgareed.com/vb/images/use...1129244564.gif
.. عبدالله ..
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
