المقادير:
16 حبة أرضي شوكي منظفة
½ كيلو لحم عجل مفروم ناعم
1 بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما
ملح وفلفل
زيت للقلي
1 علبة جبنة فيلادلفيا
1 علبة فطر مقطع
1 ملعقة بقدونس مفروم ناعم
½ كوب ماء مغلي مع مكعب ماجي
نخلطهم جميعا في الخلاط
شرح طريقة طريقة تحضير الأرضي شوكي بالصلصة البيضاء:
1. تغلى حبات الأرضي شوكي في قدر مع ملح وشرح طريقةات ليمون ثم تصفى وتوضع في وعاء بايركس.
2. نقوم بحشي أرحبات الأرضي شوكي باللحم والبصل والملح والصنوبر.
3. يقلى اللحم مع البصل والملح والفلفل بقليل من زيت الزيتون.
4. نغمرها بالصلصة ونضعها بالفرن المحمى مسبقا لمدة 15 - 20 دقيقة.
5. يقدم مع الأرز الأبيض والمفلفل ويرش بالصنوبر والبقدونس المفروم حسب الرغبة.
