سمك بالكاري

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة

http://www.al-qatarya.org/qtr/qatarya_X79iAuM4D3.gif


http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...316febd32d.gif



http://www.taaam.com/image/fishCurry.jpg



http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...316febd32d.gif


من المأكولات الإندونيسية و هو عبارة عن سمك فيليه يطبخ مع البصل و الثوم و بودرة الفلفل الحار و الزنجبيل و الكركم و الك***ة الناشفة و ورق الليمون و ماء التمر الهندي و ورق الغار و حليب جوز الهند ويزين بالنعناع و الخيار



http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...316febd32d.gif

• المقادير

• 500 غرام من السمك الفيليه
• 1 حبة بصل
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة صغيرة من الك***ة الناشفة
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• نصف ملعقة صغيرة من ورق الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحار
• 1 حبة ورق الغار
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم
• نصف كوب من ماء التمر الهندي
• 1 كوب من حليب جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• ملح
• 1 حبة خيار
• نعناع

http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...316febd32d.gif

• الشرح طريقة طريقة

1. يقطع السمك إلى قطع متوسطة ثم يقلى في الزيت حتى يحمر
2. يفرم البصل و الثوم ثم يحمرا في إناء آخر حتى يلين البصل ثم تضاف بودرة الفلفل الحار و الزنجبيل و الكركم و الك***ة الناشفة و ورق الليمون و ورق الغار و الملح و ماء التمر الهندي و يحرك المزيج مدة 10 دقائق
3. يضاف السمك و يغطى الإناء و يترك 10 دقائق
4. يضاف حليب جوز الهند و يطهى المزيج حوالي 5 دقائق ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بشرائح الخيار و النعناع المفروم ثم يقدم ساخناً

http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...316febd32d.gif



أتمنى أن ينال على إعجابكم

ودي وأحترامي لكم وتقييمكم لي

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©