مقادير العجينة
3 مقادير دقيق
1 مقدار نشاء
مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
ذرة ملح
3بيض
ماء + ماء الزهر للعجن
ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا
الحشو
3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك
ثلاث ارباع المقدار سكر
قليل من القرفة
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر
الشرح طريقة طريقة
في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
http://img84.imageshack.us/img84/2779/77693762qg4.jpg
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصور 2014ة
http://img84.imageshack.us/img84/889/77375319ff9.jpg
http://img84.imageshack.us/img84/9987/53677203wq0.jpg
http://img84.imageshack.us/img84/2472/84067826yf3.jpg
نستمر بالعملية الى أن نكمل كل القطعة
http://img84.imageshack.us/img84/7491/40843494jb9.jpg
توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي
وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
http://img84.imageshack.us/img84/8363/37444462wy6.jpg
http://img84.imageshack.us/img84/3233/11804540rf5.jpg
وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب
صحه وهنا
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
