صدر الدجاج رول مع مورتاديلا امريكانا + المعكرونة الـــ مع الكريمة
http://www.fatafeat.com/controlpanel...Mortadella.jpg
المكونات
- 1 صدر دجاجة كبيرة
- 1 شرح طريقةة مورتديلا أمريكانا
- 1 كوب كعك مطحون (بقسماط)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ½ كوب طحين
- 2 ملاعق كبيرة جبن موتزريلا
- 5 أوراق حبق أخضر
- 1 فص ثوم مدقوق
- 1 كوب زيت للقلي
شرح طريقة طريقة التحضير
- بواسطة سكين حاد يشق صدر الدجاج ويفرد.
- يدهن داخل الصدر المفتوح بالثوم المدقوق ثم يرش بالملح والبهار
- توضع شرح طريقةة المورتديلا امريكانا والجبن وورق الحبق داخل الصدر
- يلف صدر الدجاج على الحشوة وقد يستعمل عود الأسنان لإبقائه مغلقاً إذا تعذر الأمر بدونه
- يخفق البيض في وعاء وفي وعائين آخرين يوضع الطحين والكعك المطحون
- يمرر أولا صدر الدجاج في الطحين ثم في البيض وأخيرًا في الكعك
- يقلى صدر الدجاج في الزيت ثم ينقل على ورق حتى يصفى من الزيت الفائض
- يقدم مع المعكرونة الـبينيه (Penne) مع الكريمة
المعكرونة الـــ مع الكريمة
المكونات
- 250 جم معكرونة البينيه (Penne) مسلوقة
- 750 جم كريمة الطبخ
- 15 ورقة حبق أخضر
- 10 حبات فطر طازج
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
شرح طريقة طريقة التحضير
- تذاب الزبدة على النار ثم يضاف فوقها الفطر بعد تقطيعه الى شرح طريقةات و يضاف الحبق ايضاً ويقلب الكل على نار متوسطة
- تضاف المعكرونة المسلوقة والكريمة
- يقلب الخليط لمدة 5 دقائق ويقدم
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
