السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شرح طريقة طريقة تحضير البيتزا الايطالية :
المكونات
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2463jsoftjcom.jpg
العجينه.
400 جرام دقيق
م ك خميره فوريه
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن
الصلصه4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل
للوجه
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن موزيريلا
لحم مفروم
الشرح طريقة طريقة..
نضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2464jsoftjcom.jpg
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2465jsoftjcom.jpg
لما ترفع..الخميره ..يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينه متماسكه(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه)
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2466jsoftjcom.jpg
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2467jsoftjcom.jpg
ضعها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2468jsoftjcom.jpg
بعدين نقسم المقدار الى نصفين..
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2469jsoftjcom.jpg
نفرد النصف في الصنيه..
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2470jsoftjcom.jpg
و نضيف كميه من الجبن الرومي و جبنه الموزيريلا
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2471jsoftjcom.jpg
و نفرد عليهم باقي المقدار
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2472jsoftjcom.jpg
بعدين بالشوكه نعمل بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج....خطوه مهمه جدااا
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2473jsoftjcom.jpg
بعدين نضيف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..اوزعها على الوجه
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2474jsoftjcom.jpg
نضيف جزء من الجبن الرومي+بقايا اللحم بعد تفتيتها+الزيتون+بضيف الفلفل الالوان
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2475jsoftjcom.jpg
ثم الجبن الرومي و الموزيريلا و قليل من الكاتشب
بندخلها فرن ساخن جدا...بعدين بنهدي عليها النار
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه و بتكون النار هاديه جداااااا
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2476jsoftjcom.jpg
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2477jsoftjcom.jpg
تقطع..و تقدم...
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2478jsoftjcom.jpg
بالصحة والعافية
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
