http://uploads.sedty.com/imagehostin...1323442434.jpg
انا جبتلكم هذه الحلوى وهذي اول مشاركة ليا
و ان شاء الله تعجبكم هي اكيد لذيذة
المقادير
250غ زبدة طرية طرية
كاس سكر ناعم
ربع كاس زيت
3بيض
ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
كاس نشاء
250غ سمسم
دقيق حسب الرغبة
الحشو
50غ فول سوداني
50غ سمسم
200 تمر معجون
100غ شكلاطة سايحة
تحضير العجينة
نقوم بخلط الزبدة مع السكر جيدا ومن ثم نضيف الزيت مع الخلط ثم نضيف البيض الواحدة تلو الاخرى طبعا مع الخلط ثم نضيف النشاء واخيرا البكنغ باودر والدقيق ونخلط حتى تتكون لنا عجينة
تحضير الحشو
نقوم بعجن التمر جيدا ونضيف له الشكولاطةالسايحة والفول السوداني طبان بعدوضعه في الفرن وتقشيره وطحنه واخيرا السمسم
نخلط جميع المقادير حتى نتحصل على عجينة ونكورها لكويرات صغيرة مثل حبة الحمص ونتركه جانبا
نبدا بتحضير الحلوى
العجينة الاولى نكورها لكويرات بحجم حبة رفيالو ونضع في وسطها حشوالتمر ونغلق ثم نشكلها شكل حبة التمر ونعل كل العجينة حتى تنتهي العجينة كلها نضعها في صينية الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا
بعد ان تبرد نقوم بالتزيين
التزيين ماء زهر و سكر ناعم
نضع ماء زهر في اناء ونقوم بادخال حبات الحلوى فيه واخراجها ومن ثم نضها في سكر الناعم ونتركها تجف قليلا ثم نضعها للمرة الثني في السكر ومرة ثالثة واخيرا نضعها في لكياس التقديم
انشاء الله تعجبكم واعتدر عن التعبير
وبادن الله راح احاول انزل الصور موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
