مشاركة للمرحلة الاخيرة .....مقروط العسل

مشاركة للمرحلة الاخيرة .....مقروط العسل



http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/rose.gifhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/rose.gifمقروط العسلhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/rose.gif
هي حلوى جزائرية تقليدة اعتز بها و احبها جدا
تقدم غالبا في شهر رمضان مع صينية لشاي
اتنمنى ان ينال اعجابكم
نبدا على بركة الله

المقادير



3 كيلات من الدقيق المتوسط
كيلة من السمن
ملح
ملعقة سكر
ملعقة فرينة ،ماء الزهر
عسل او عسيلة



الحشو بالتمر
3 كيلات تمر منزوع النواة ومهروس(غرس)
كيلة سكر
قرفة
ماء الزهر


التحضير
اخلطي الدقيق و الطحين ،والسكر ،الملح ثم اضيفي السمن الذائب وحركي الخليط جيدا باليد ثم اضيفي ماء الزهر
حتى تتحصلي على عجينة رملية

http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1246895232.jpg




دعيها في الثلاجة داخل كيس او علبة من البلاستك لترتاح ساعات
اخلطي كل لوازم الحشو
خذي قطعة من العجينة وافرديها باليد على شكل اسطوانة طويلة



بالإبهام اظغطي على طول سطح الاسطوانة لتحفري خطا للحشو دون ثقب العجينة
ومن الحشو اصنعي قضيبا بطول القطعة السابقة من العجينة

http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1246895312.jpg

ضعي بداخله الحشو

غلقي ولفي جيدا

http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1246895395.jpg


قطعيه بهذا الشكل

http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1246895502.jpg

http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1246895547.jpg



اقليه على نار مرتفعة قليلة وقلبيه حتى يصبح شكله ذهبيا وضعيه يقطر في كسكاس


دقائق قليلة ثم اغمسي كل حبة في العسل او العسيلة 4 دقائق
وعند التقديم اضيفي عليها قليلا من العسل او العسيلة.


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1246895634.jpg

و هذا شكلها النهائي http://www.dzbatna.com/vb/images/smi...4-9ndhrgbt.gifhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smi...4-9ndhrgbt.gif


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1246895684.jpg

هذا لكل عضوة http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/rose.gif


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1246895732.jpg


هذا القلبببببببببببببببببببببببببببببب لاول وحدة تردhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smi...4-dbttwedi.gifhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smi...4-dbttwedi.gifhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/rose.gif

http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1246895804.jpg


و هذا صحن خاص لكل بنات المشاركات في المسابقة http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/vertag[1].gifhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/vertag[1].gif
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1246895852.jpg

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©