بيتزا محشية الأطراف *****بالصور

بيتزا محشية الأطراف *****بالصور



http://up3.m5zn.com/photo/2014/6/8/12/cssjabnbk.gif/gif

السلام عليكم جميعا .......
اليوم جايبتلكم بيتزا لعشاق البيتزا ...هشة ولذيذة وخفيفة على كيف كيفكم
وان شاء الله راح تعجبكم كثير .

نبدأبمقادير العجينة :

3 كأس دقيق كويتي
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بكينج بودر
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح

تخلط مع بعضها في وعاء ثم نصنع حفرة في الوسط ونضع فيها:

ربع علبة زبادي
ربع كأس زيت
تقريبا كاس ماء او يزيد عن ذلك حسب الحاجة

نخلط جميع المقادير جيدا ياليد ونضربها بقوة لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة بيضاء ناعمة وطرية
ويفضل طبعا استخدام العجانة وان لم يجد فلا بأس.
نغطى وتترك لتختمر نصف ساعة تقريبا .


http://up.arab-x.com/Oct09/1hd19591.jpg


بعد ذلك نجهز الحشوة:
نحمس قليلا من البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضيف علية:

ا طماطم مطحون
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة كاتشب
قليل من الملح

نجعلة يطبخ لمدة دقيقتين فقط

http://up.arab-x.com/Oct09/WTk19989.jpg

نجهز :
زيتون حلقات
فطر
فلفل اخضر مقطع صغار
جبنة بيتزا

http://up.arab-x.com/Oct09/ZwG20149.jpg


نقسم العجين الى قسمين ونبقي قسم اضافي صغير
ونفرد كل قسم من القسمين بالفرادة حتى تكون رقيقة السمك ونضهما في صينيتين مدورتين تيفال
والقسم الثالث من العجين نكورها كور صغيرة محشية جبن كيري ونضعها في الاطراف

http://up.arab-x.com/Oct09/ie120402.jpg

نغطيهما بالفوط لمدة ربع ساعة او كثر حتى تتختمر
ثم نضع الصلصة عليهما وايضا باقي الحشوة ما عدا الجبن

http://up.arab-x.com/Oct09/a3T20613.jpg
تخبز في ال فرن لمدة 10 دقائق او حتى تصير ذهبية اللون من اسفل

نضع الجبنة ونرش فوقها القليل من الزعتر وندخلها الفرن مرة اخرى حتى تسيح الجبنة.
نقطعها مثلثات وتمتعي بالطعم اللذيذ........

http://up.arab-x.com/Oct09/ikh20693.jpg

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©