http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1210410779.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواتي الغاليات
رجعت لكم بعد طول غياب اليوم سويت الفرموزه طبقات (عندنا بالبخاري يقوله له صمصو قتلمه) هههههههه اعلمكم بخاري معليش
نبدأ سوا كالعاده وبالعجين اللي يتكون من 4اكواب دقيق وملح ملعقه ونصف ملعقة طعام خميره فوريه وماء دافي حوالي كوبين ونصف للعجن ونعجن والعجين يطلع وسط لا لين ولا قاسي نتركه عشره دقائق مغطى بعد ماندهنه قليل من الزيت
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1213503498.jpg
والحشو
لحم مفروم وبصل وملح وفلفل اسود وكمون حسب الرغبه
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1213503532.jpg
نأخذ ثلاث قطع من العجين متساويه
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1213503575.jpg
نفرد بالنشابه اولا بعد مانرش رشة دقيق على الجهتين
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1213503611.jpg
بعدين نفرده بالمكينه على رقم واحد وثلاث وسبعه علشان يكون خفيف مره كما في الصوره
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1213503648.jpg
بعدين نشد من الطرفين كامل العجين علشان يكون اخف اكثر كما في الصورة الثلاثه كلها
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1213503694.jpg
دحين ندهن العجين بالسمن اي نوع تبغيه حتى ولو زبده بس زيت لا كرسكو فارم مازولا اي سمن عندك بس اولا دوبيه في النار وابدئي ادهني العجين فيه كما في الصوره
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1213503738.jpg موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
