http://img139.imageshack.us/img139/8132/69oc7.gif
حبيت اقدم لكم تشكيلة معجنات وشرح طريقة لف مختلفة لها
ممكن تكون وجبة خفيفة عالعشا او تكون من ضمن مقبلات رمضان
http://img509.imageshack.us/img509/6289/ereryryx9.gif
اول شي انا استخدمت شرح طريقة العجينة الموجودة في موضوعي
حملة التميز غير ( بيتزا بعجينة الخميرة البايتة)
وبالنسبة للحشوات فهي مختلفة
شرح طريقة العمل واضحة بالصور
واي سؤال انا حاضرة
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/85.imgcache
اول شي رح نبدا بشرائح خبز الثوم
بجيب الخبز ( السمون الفرنسي ) الباجيت وبقطعو شرائح او السمون العادي وبقصه بالمنتصف وبفتحو
ادهنه بزبدة الثوم ثم ارش جبنة موزريلا عليه ثم الى الفرن
http://www.gulfup.net/uploads/13110654905.bmp
ثانيا : الحشوة عبارة عن جبنة مثلثات
افرد العجينة السابقة ثم اقطعها مثلثات
اضع الجبنة في قاعدة المثلث ثم الفها
http://www11.0zz0.com/2014/07/19/08/817137284.jpg
ثالثا : الحشوة عبارة عن معجون فليفلة حمرا ( هريسة) وجبنة
بعد فرد العجينة اقطعها دوائر ثم افرد الفليفلة الحمرا ثم الجبنة
ثم اطبق عجينة ثانية عليها وبالمنقاش ازين الاطراف
http://www.gulfup.net/uploads/13110654901.bmp
رابعا : الحشوة اصابع الهوت دوغ
افرد العجينة مربعات ثم اضع اصبع هوت دوغ والفها ثم اشرحها بالسكين
http://www11.0zz0.com/2014/07/19/08/552907520.jpg
ثم نصفهم في صينية مدهونة وادهن الوجه بالبيض المخفوق او زيت نباتي
http://www.gulfup.net/uploads/13110654904.bmp
ونضعهم في الفرن حوالي 10 دقائق او لتنضج
ثم نقدمها
http://www.gulfup.net/uploads/13110654902.bmp
http://www.gulfup.net/uploads/13110654903.bmp
اذا بستحق التقييم قيموني
ومن الدعاء لاتنسوني
واذا عندكم سؤال اسألوني
اكيد بالمنتدى رح تلاقوني موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
