المحشى الليبى ...دولمة وملفوف وفلفل خطوة خطوة ...حياكم الله

المحشى الليبى ...دولمة وملفوف وفلفل خطوة خطوة ...حياكم الله



http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1285985584.gif

http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288894847.gif

هلاااااااا ومية مرحبات بكل السيدات والآنسات
جعل الله يومكم بكل الخيرآت والمسرآت

اكلتى لليوم هو المحشى بشرح طريقة الليبية
عملت الدولمة "محشى السلك"
ومحشى الملفوف وفلفل الحلو
اتمنى انه يعجبكم وينال على رضاكم

http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288895154.jpg


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288898141.gif


مقادير الحشـــــــــــــــــــــــو...~~

ربطتين معدنوس
عدد 7 روس بصل اخضر
ربطة صغيرة نعناع
فيه بعض الناس تضيف الشبت والقصبر
بس انا افضله بمعدنوس وخصوصا البصل الاخضر يضيف نكهة مميزه هو والنعناع
ثلاث ارباع الكوب ارز غليط الحبة مثل الارز المصرى منقوع فى الماء
ملعقة نعناع يابس
ملعقتين معجون طماطم * ونصف ملعقة فلفل احمر بودرة
ربع ملعقة بزار"كركم" * ملح وزيت * ربع ملعقة بهارات مشكلة
لحم مع الشحم مقطع


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288895504.jpg


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288895671.jpg


يقطع المعدنوس والبصل والنعناع بعد غسلهم جيدا
لقطع صغيرة ثم يضاف لهم الارز المصفى واللحم يخلط مع بعض ثم يضاف لهم البهارات والطماطم والزيت وتخلط جيدا والصور توضح

http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288895570.jpg


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288895619.jpg

http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288896341.jpg

http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288896415.jpg

وهلا دور السلك والملفوف الفلفل
ينضف ثم نشيل الاجزاء الغليطة ثم تسقط فى الماء الساخن
حتى تلين ويسهل لفه


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288896496.jpg


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288896751.jpg


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288896801.jpg



وهنى كل شى جاهز للحشو


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288896911.jpg


شرح طريقة حشوه...~~~


نأخد شريحة من السلك او الملفوف تضعيه على كف يديك
ونضع الحشو وبواسطة اطراف اصابعك تلف باحكام ثم
تضغط من الجوانب للداخل حتى تتسكر جيدا


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288896969.jpg


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288897243.jpg



ثم نضع المحشى فى الكسكاس يعنى على البخار انا افضله على الطنجرة
حتى نخفف من الدسم قليلا
ملاحظة يغطى الكسكاس بغطاه



http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288897300.jpg


وهنا بعد مانضج


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288897459.jpg


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288897537.jpg



http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288897613.jpg



هنا شكله من الداخل


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288897666.jpg


يارب يكون نال على اعجابكم

لا تنسونى بالدعاء لى ولكل الاخوات

بأن يرزقنا الله بالذرية الصالحة


http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1288898141.gif

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©