منــــدي خطير من مطبخ أمڷ عمڕۓ
اليوم عملتلكم أكلــه كتير لذيذه..
وع ضمانتي أطيب من المطاعــم..http://www.dzbatna.com/vb/images/smi...4-9ndhrgbt.gif<<واااااثقــهhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smi...4-dbttwedi.gif
المهم نجي ع المقادير بالاول.
http://www12.0zz0.com/2014/06/21/12/449035849.jpg
http://www12.0zz0.com/2014/06/21/12/514474930.jpg
http://www12.0zz0.com/2014/06/21/12/980739965.jpg
انا استخدمت الدجاج المقطع..وكمان يصير دجاج كامل غير مقطع..
يتم تبهيــر الدجاج مع تجريحه .. حتى يتبهر اللحم من الداخل..
http://www12.0zz0.com/2014/06/21/12/206336407.jpg
بعدهــآ يتم وضع الدجاج بكيس الشواء ووضعه بالفرن..
http://www12.0zz0.com/2014/06/21/12/859640970.jpg
في هذه الاثناء نبدأ نجهز الرز المندي
بس نغسله وماننقعه ..
http://www12.0zz0.com/2014/06/21/12/174708447.jpg
الان نضع بالطنجره الماء ( الماء على حسب عدد كاسات الرز الي وضعتيها..) (كل كاسة رز كاس ونص ماء واذا احتاج يتم تزويده بقليل بعدها)
انا وضعت كاسين ونص لآن الرز بس كاسه ونص ..
وبعدها نضع ملعقتين سمن او كاس زيت نباتي حسب الرغبه..
وملح وملعقه ونص صغيره من بهار المندي..
http://www12.0zz0.com/2014/06/21/12/779836067.jpg
اول مايغلي الماء اضع الرز
http://www12.0zz0.com/2014/06/21/12/580265628.jpg
لما يستوي الرز ويبداء ينشف اضع لون الزعفران ع الوجه ..
http://www12.0zz0.com/2014/06/21/12/861754675.jpg
اجهز الفحمه وفنجان الزيت..وهاد هو السر بطعمة المندي الخطيره..
http://www12.0zz0.com/2014/06/21/12/968499263.jpg
اضع فنجان الزيت بوسط الرز واخد الفحمه بعد ماتتجمر واضعها على الزيت وعلى طوووووول اقفل الطنجره لان البخار الي يطلع كله لازم يبقى بالطنجره عشان الطعم..
http://www12.0zz0.com/2014/06/21/12/343854607.jpg
بتركه بس شي خمس دقايق..
وهيك بكون الدجاج جهز والرز ايضا..<<< ههههههه فصحى خطيره..
هذه الصور الاخيره بعد ما جهز الغدا..عملت معها صلصة البندوره الحاره اكيد معروفه يعني مافي داعي افصلها تعبت من الصور خخخ
http://www8.0zz0.com/2014/06/21/12/452436281.jpg
http://www8.0zz0.com/2014/06/21/12/348575917.jpg
http://www8.0zz0.com/2014/06/21/12/634188802.jpg
جربوووهــآ ومارح تندموووو
اطيب من المطاااااااعم.. http://www.dzbatna.com/vb/images/smi...4-9ndhrgbt.gifhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smi...4-dbttwedi.gifموضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
