!퇇 ღ.¸¸.اكلات حلبيبة .¸¸.ღ

!퇇 ღ.¸¸.اكلات حلبيبة .¸¸.ღ



http://center.jeddahbikers.com/uploa...3171360811.gif


شلونكن حبيباتي سيدات عزيزتي

اليوم جايبتلكن اكلتين حلبيات يمي يمي انا من عشاقن http://www.dzbatna.com/vb/images/smi...4-dbttwedi.gif

*لحم بالعجين*


بالشام اسمو صفيحة بيختلف انو بحلب رقيق بالشام بيغملو سميك

بصراحة انا بحب الصفيحة الشامية وبغملا بالبيت دايما

اليوم عملتو بين الشامي والحلبي لا سميك ولا رقيق وسط


المقادير والشرح طريقة


عجينة العشر دقائق

(بقدونس , بندورة , توم 3 , لحمة, فليفلة خضراءحار او حلو حسب الرغبة حبة,, ملغقة مغجون طماطم , نغناغ اخضر ) كلهن مفروم ناااااغم جدا

ملح حسب الرغبة

بهار ملغقة ضغيرة

نمزجهن كلن مغ بعض

نرق العجينة ونقطعا دوائر بها الشكل


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3171379032.jpg



نمد التتبيلة بها الشكل

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3171379031.jpg


ندخلة لفرن محمى مسبقا بس تحمر من تحت نشيلة لفوق 3 دقائق
ي شكلة بغد ما طلغتة كتتتيييير لذيذ


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3171380171.jpg




http://center.jeddahbikers.com/uploa...3171380172.jpg



الطبق التاني: الشش برك

المقادير

لبن نادك كيلين

نشاء ذرة ملغقتين كبار

كوب ونص ماء نضغ فين النشاء حتى يذوب ونضيفو للبن

الغجينة

ماء (الماء حسب الغجينة )يغني لازم تكون طرية شوي ولا تلتصق باليد

دقيق كوبين

ملح نص ملغقة ضغيرة

الحشوة

لحمة ناغمة , بصلة ناغمة . بهار , ملح ,

نحمسن غ النار بالزبدة لتستوي اللحمة

نرق الغجينة ونقطغا بكاسة شاي نحشيها ونلفها

بغتذر ماصورت الحشوةhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smi...4-9ndhrgbt.gif

هي الغجينة بغد اللف نغملا بالاول متل الفطيرة بغدين نلفا برنيطة


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3171384971.jpg



نطبخ اللبن غ النار مغ التحريك المستمر حتى الغليان بس يغلي منبلش نسقط الغجينة ونتركو غلى نار هادية لتستوي الغجينة بدو ربغ ساغة تقريبا

بها الوقت نغمل قلية اللي هي : لحمة ناغمة , توم مدقوق , كزبرة مطحونة ملغقتين , ملح

بس تستوي وتتقلى نحط قليل منها باللبن

والباقي غند التقديم غلى الوجه

هون بغد ما استوى

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3171394541.jpg


ما قدرت اصور طبق سامحوني يارب تكون شرح طريقة القلية وضحت

نصيحة جربوة كتييير طيب


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3171394542.gif


يارب تكون اطباقي نالت اغجابكن

بامان الله

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©