رز بالجزر والزبيب ودجاج بالخلطة رائعة ولا أحلى و أروع ^_*

رز بالجزر والزبيب ودجاج بالخلطة رائعة ولا أحلى و أروع ^_*



http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/722332689.gif

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/464932042.jpeg نبدأ مع المقادير :

1- جزر طازج مقطع مكعبات
2- 3 اكواب ارز
3- مرق دجاج
4- بهار الارز + الكركم + الفلفل الاسود+ ملح كله حسب الرغبة
5- زبيب طازج وطري ويحبب الاسود اللون
6- دجاجة متوسطة الحجم
7- شرائح 3 بصلات هلالية الشكر كبيرة الحجم
8- طماطم مقطعة قطع كبيرة مقدار 3 حبات
9- وبهار دجاج مشوي + سماق + فلفل اسود+ ملح + زيت زيتون

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/164247805.gif الشرح طريقة :

نحضر جزر طازج مقطع مكعبات

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/928792816.jpg

نقطع بصل شرائح ونقلبه حتى يدبل مع قليل من الزيت ومن ثم نضيف له الجزر المقطع ونغطي عليه مع استمرارية التقليب حتى يدبل الجزر

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/271621644.jpg

نضيف مقدار 3اكواب من الارز على الجزر والبصل بعد نضجهما

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/547715650.jpg

نضع البهارات الخاصة فيكي وهي بهارات الارز والكركم او العصفر وقليل من الفلفل الاسود والقرفة

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/480120378.jpg

نمزج الارز مع الجزر والبصل والبهارات جيدا قبل اضافة المرق للارز

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/160020264.jpg

نبدأ بإضافة مرق الدجاج المسلوق جيدا والمضاف اليه حبتين هيل وورقة غار وعودين من القرفة نضع 6 اكواب مرق على 3 اكواب ارز

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/974171180.jpg

هكذا يكون شكل القدر بعد اضافة المرق

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/568118305.jpg

نغطيه ونتركه حتى ينضج حوالي من نصف الى ربع ساعة على نار هادئة

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/527191713.jpg

قبل اعداد الارز نكون قد قمنا بتنظيف الدجاج وتبهيره ببهار الدجاج المشوي والسماق والفلفل الاسود والملح وزيت الزيتون ونضيف له شرائح 3 بصلات هلالية الشكل مع 3 حبات طماطم متوسطة ونضعه في كيس حراري وندخله الفرن على درجة 150 درجة مئوية لمدة ساعة كاملة
http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/796907062.jpg

هذا شكل الارز بعد نضجه نلاحظ ارتفاع الجزر الي اعلى والارز الى اسفل

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/531287091.jpg

نقلب الارز مع الجزر جيدا كما هوا موضح بالشكل

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/518691794.jpg

نسكب الارز في صينية التقديم

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/562441313.jpg

يضاف له الزبيب الطازج الطري

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/430051864.jpg

ومن ثم نذهب لنخرج الدجاج من الفرن ونكشف عنه الكيس الحراري ومباشرة نضيف له الزبيب حتى يأخذ الزبيب رائحة وطعم الدجاج

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/657049493.jpg

ومن ثم نضع الدجاج على وجه صينية الارز ويقدم مع سلطة خضار طازجة اتمنى ان تكون الوصفة قد نالت اعجابكم دمتم بحفظ الله ورعايته اختكم المحبة لكم ( فلسطيين)

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/571766345.jpg

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/222152088.jpg

وهذا الطبق لاول امورة تكتب التقيييم ^_*

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/571270782.jpg

والله يعينا عالتنظيف بعد هالاكلة الدسمة O__o

http://www14.0zz0.com/2014/10/31/08/185154786.gif

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©