مكرونة عيون قصيمية بكرات اللحم الذيذه يم يم يم يميييييييي
مكرونة عيون قصيمية بكرات اللحم الذيذه يم يم يم يميييييييي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي الغاليات
مساكم الله بصحه والعافيه وراحت البال
اليوم جت في بالي اطرح عليكم مكرونة احبها كثير وسهله التحضير
مكرونة كرات اللحم انا عملتها بلحم الحاشي المفروم وبأمكانكم تعملونها بلحم الغنم او حتى الدجاج
والحين اطرح عليكم المقادير والشرح طريقة
المقادير :
@لحم مفروم تقريبآ نص كيلو ونكورها كما هو واظح.
@ حبتين بصل مقطع صغير.
@اربع فصوص ثوم مقطع صغير.
@مكعبين ماجي + نصف ملعقة وسط فلفل اسود + نصف ملعقة وسط كمون + كزبره مطحونه.
@نصف فلفل بارد مقطع صغير نصف فلفل اخضر حار مقطع صغير.
@بقونس مفروم مقدار نصف كوب.
@حبتين طماطم مقطعه صغير.
@نصف علبة صلصة.
@نصف كوب ماء.
@اربع ملاعق زيت نباتي.
@ مكرونة مسلوقه انا حطيت علبة ونص.
@ملعقتين جبن سائل + نصف علبة قشطة .
شرح طريقة التحضير:
نضع الزيت في مقلاة كبيرة ونضع عليه البصل والثوم ونحمسهم جيدآ حتى يصبح لونه ذهبي
بعدها نضع نصف كوب الماء ونضع كرات اللحم على الماء ونتركه يغلي حتى تتماسك كرات اللحم
بعد ما يتغير لون كرات اللحم نضع الطماطم المقطع ونضع ايضآ جميع البهارات والماجي والفلفل الحار.
بعد مايذوب الطماطم نضع الصلصلة والفلفل البارد ونتركه تقريبآ عشر دقائق حتى تتسبك صلصة كرات اللحم.
بعدها نسكر النار ونضع البقدونس ونترك ربع كميته علشان الزينه الاخيره للصحن.
نقوم بعد تصفيه المكرونة وهي حاره بخلط ملعقتين جبن سائل كبيره ونصف علبة القشطة مع المكرونة
وبعدها نقوم باول خطوة بوضع المكرونة بصحن التقديم ونضع عليها صلصة كرات اللحم ونزينها بالبقدونس.
وصحه وعافيه على قلوبكم اخوتي
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
