مندي دجاج سهل والطعم ولا أحلى و أروع

مندي دجاج سهل والطعم ولا أحلى و أروع



بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين



كيفكم حبيباتي ان شاء الله بخير وعافيه يارب

اليوم جبت لكم مندي بالدجاج مافي اسهل منه والطعم رهيييييييييييييييييييييييييييب



http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1278759701.jpg

المقادير

هانحتاج دجاجه مغسوله ومنظفه كويس ومقطعه نصفين

رز طبعا

البهارات كلها حب عباره عن (6حبات هيل -3حبات شيبه -4حبات قرنفل -فلفل اسود حب -كمون حب-كسبره جافه حب-عود قرفه ) وملح طبعا

زيت -جمره فحم



الطريقه



نضع كل البهارات في صره حديد او في قطعه شاش ونحطها في قدر فيه مويه علي النار حتي تغلي

وبعد ما تغلي نحط الدجاجه ونتركها حتي تنضج وطبعا لا ننسي نظبط الملح



http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1278759061.jpg



بعد ما نضجت الدجاجه نشيلها من المرق ونضعها في صنيه فرن ونجيب شويه من المرق ونحط عليهم ملعقه كبيره زيت وربع ملعقه صغيره صبغه زعفران ونقلبهم كويس وندهن بيهم الدجاجه وندخلها الفرن حتي تتحمر



http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1278759176.jpg



بعد كده نحط الرز المغسول علي مرق الدجاج ونتركه علي نار هادئه حتي ينضج



http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1278759239.jpg



هنا بعد ما نضج الرز



http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1278759311.jpg



بجيب الدجاجه بعد ما اتحمرت ونضعها فوق الرز ونجيب فنجان صغير ونضع فيه زيت ونضعه فوق الرز والدجاج مثل الصوره



http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1278759386.jpg



انا حطيت الزيت في ورق قصدير وعملته مثل الفنجان وبعد كده حطيت جمره الفحم وغطيت القدر بسرعه بورقه قصدير وعليها غطاء القدر وكبسته كويس وسبت القدر متغطي 10 دقايق قبل ما اشيل الغطاء حتي يكتسب الطعم والريحه الرووووووووووووعه



http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1278759465.jpg



الطعم والريحه يا بنات تجنن روووووووووووووووووووعه



http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1278759566.jpg



امممممممممممممممممممممممم رهيبببببببببببببببببببب



http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1278759611.jpg



قدمته مع سلطه خضراء



http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1278759657.jpg



ان شاء الله عجبكم الطبق حبيباتي

في امان الله وحفظه ورعايته

اختكم ام يوسف

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©