ألذ كبدة مشرملة بطريقة أمي من المطبخ جزائري الجزائري بالصور المفصلة

لسلام عليكم
اليوم بإذن الله راح نوريلكم طريقة عمل الكبدة المشرملة كاين بزاف أخوات يسألوا عليها
طبعا هذه طريقة أمي العزيزة ربي يحفظها و يشفيها كانت درهالنا في أول أيام رمضان و في الأعياد و عند حضور الضيوف
طبعا المقادير والطريقة بالخطوات المشروحة بالصورحتى يسهل الفهم و أي سؤال أنا في الخدمة
المقادير :
حطي في طنجرة:
حبة طماطم مسكرفجة + الثوم + ورقات رند + ملعقة من التعليم المتوسطة سمن+ ملح ماتكثروش قليييييل فقط و كي طيب ذوقو+كمون+ فلفل أسود +أحمر + لفاح +ملعقة من التعليم المتوسطة طماطم مرحية + معدنوس
http://up.top4top.net/uploads/2014/0...f323186e91.jpg

تقليهم شوية مع ملعقة الطماطم وتمرقي شوفو قدش ماشي بزاف

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...f11f33f8e2.jpg


http://up.top4top.net/uploads/2014/0...f11f33f8e3.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...003bc2a914.jpg
في هذه الأثناء قطعي الكبدة و حطيها في مقلة مع القليل من السمن او الزبدة ورشة ملح صغيرة و طيبيها نص طياب
http://up.top4top.net/uploads/2014/0...003bc2a915.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...d4ea7cf626.jpg

ممبعد تفرغيها في المرقة الي تغلي و حركي و غطيها تطيب على نار هادئة مع التحريك مرة على مرة حتان تشوفيها طابت و المرقة عقدت و تجمرت

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...d4ea7cf627.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/0...9b7fd583d8.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...9b7fd583d9.jpg
رشيها بالمعدنوس و قدميها بالصحة و الراحة مممممم
http://up.top4top.net/uploads/2014/0...44a9c3b810.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...40e7531831.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...db8e19fc72.jpg

نتمنى نكون أفدت الأخوات لي حوسوا عليها و صدقوني راهي تجي بنينة تشهي كامل لي يكلوها عندي تعجبهم
تقدروا تعملوها بكبد الدجاج والقوانص تاني مممممم http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©