http://img.tgareed.com/imgcache/86160.gif
ع فكرة الشرح طريقة طريقة تعتمد على قوة التدليك .. عشان تذوب كتل الدم وتنظف ..
بالدجاجالطازج ألذ من المجمد..
الشرح طريقة طريقة والبهارات ..<
نجهز البهارات .. وهي
ملعقة كبيرة ممسوحه .. باربيكا (فلفل أحمر مطحون .. يجيمنه حار ويجي بارد .. حطي البارد أو الحار .. أو ادمجيهم )
ملعقة صغيره ملح
2 فص ثوم
ملعقه كبيرة مليانه زبادي
ملعقة كبيره خل أسود ( خلعنب)
ملعقة كبيرة صويا صوص معتدله + صويا صوص حلوة ( فيه ناس تسميها كتشبأندنوسي)
ملعقة كبيرة زنجبيل مطحن
ملعقة صغيره زعتر بري + ملعقة صغيره حبق (ريحان)
ملعقة كبيرة زيت زيتون
تلخط مع بعض وتطحن ..
http://img.tgareed.com/imgcache/86161.jpg
تــأبع الشرح طريقة طريقة
نرجع للدجاجه .. ونضرب فيها بالشوكه .. حتى يطلع فيها (خفوس) يعني فتحتات
عشانالتتبيلة تدخل فيها ..
طبعاً نضربها كلها .. بس أنا وقفت الشوكه عشان تشوفونالبدايه
http://img.tgareed.com/imgcache/86162.jpg
ثم ( ندهنها بقوة ) بالتتبيله .. من الداخل والخارج ونحطها بصحن .. زجاجي أوصين .. ماينفع بلاستيك يخرب الطعم .. ونغلفها بالقلاد .. وندخلها الثلاجه .. لينبكره ..
http://img.tgareed.com/imgcache/86163.jpg
من بكرة نحطها في الشوايه حقت الفرن .. أو شواية الفحم .. أو قارورة زي اللياستخدمت ..
قارورة بيبسي .. نحط فيها مويه وملح وهيل ودراسين .. أهم شي المويهتوصل للنص ..
http://img.tgareed.com/imgcache/86164.jpg
ونحط الدجاجه فوقها .. وكلهم بوسط صينية تيفال .. عشان السوائل الي تنزل ..
http://img.tgareed.com/imgcache/86165.jpg
وندخلها على فرن حار مولع من تحت .. وكل شويه نغير اتجاهها .. حتى تستوي .. ثمنحمرها ..
كيف نعرف إنها استوت .. اغرزي السكين في الفخذ واذا دخل بسرعه .. خلاصاستوت ..
http://img.tgareed.com/imgcache/86166.jpg
وهذي الصور 2014ة النهائية ..
http://img.tgareed.com/imgcache/86167.jpg
وعوـإآفي .. http://img.tgareed.com/imgcache/86168.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
