وصفة (جزائرية) الكعك من المطبخ جزائري الجزائري المتواضع :p

السلام عليكم اخواتي http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif ان شاء الله تكونو كلكم بخير ؟؟

راني في شحال ما جبتش وصفات جزائرية ... اليوم جبتلكم وصفة (جزائرية) الكعك بطريقتي ... راااائع جدا و خفيف ... ان شاء الله تجربوه و يعجبكم


المكونات :

2 بيضات
كاس سكر
1/2 كاس زيت
1/2 كاس ماء زهر
كاس و نصف حليب
1 ملعقة كبيرة فانيليا
قشور ليمونة صفراء مبشورة
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 كيس خميرة كيميائية
فرينة لجمع العجينة
1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
التزيين :
صفار بيضة + قليل من الحليب
القليل من العسل
جلجلان محمص

الطريقة :
1=نخلط السوائل معا و نخفق جيدا بالباتور تم نضيف القليل من الفرينة + الخميرة الكيميائية و خميرة الخبز ..
2=نخلط جيدا و نبدا باضافة الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية تكون ELASTIQUE
3=نترك العجينة تخمر حوالي ساعة في مكان دافئ
4= بعد مرور الساعة .. نجمع العجينة بملعقة الزبدة الذائبة .. و نبدا بتشكليل حرابيش طولها حوالي 20 سم .. و نعطيها شكل الاساور .. ثم نزينها بالسكين ... كما هي معروفة طريقة صنع الكعك
5= نترك الحبات تختمر مرة ثانية .. حتى يتضاعف حجمها
6= بعد ذلك ندهن الحبات بصفار بيضة مخلوط مع القليل من الحليب.
7= نطهي الحبات في فرن مسخن مسبقا من الجهة السفلية فقط حتى يصبح لونها بنيافاتح .
8= نخرج الحبات و ندهنها بعسل (يكون دافئ فوق النار لتواني) و نضع فوق كل حبة القليل من الجلجلان المحمص
9= تطهى الحبات من فوق حتى تحمر جيدا

/// و شهية طيـــــــبه ////

[IMG]http://im36.gulfup.com/Y6Tpf.jpg[/IMG]
http://im36.gulfup.com/tuDe3.jpg


ارجو ان تنال الوصفة (جزائرية) اعجابكم --- هدي وصفتي الخاصة و الموضوع من مجهودي ... طلعولي المورا بردودكم http://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif

او نتمنى تدعولي بالشفاء اخواتي ... http://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gif

قال رَسُول اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيهِ وَسَلَّم :
" ما من عبد مسلم يدعو لأخيه بظهر الغيب إلا قال الملَك: ولك بمثل "
رواه مُسلِمٌ.




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©