سمك فيليه مقلي اكلة شامية, حلبية, سورية
سمك فيليه مقلي
http://www.aleppofood.com/include_im...ge_img/197.jpg
مقادير الوصفة
سمك
فيليه ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كمون فلفل اسمر + بهار مشكل كوب طحين زيت لقلي السمك مقادير الصلصة: ربع كوب زبدة ربع كوب كريم صفار بيضتين ملعقة كبيرة عصير ليمون رشة ملح القليل من الفلفل الأحمر البودرة رشه صغيرة من البابريكا ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعم جداً
شرح طريقة طريقة التحضير
بعد تحضيرالسمك نرشه بالملح والفلفل والبهارات والكمون على الجهتين ثم نضعه في الطحين على الجهتين أيضا ثم نقليه في الزيت الحار لغاية الاحمرار على الجهتين. شرح طريقة طريقة تحضير الصلصة تسيح الزبدة على نار خفيفة ثم نخلط صفار البيض والكريم وعصير الليمون والملح ثم نضيفهم على الزبدة ونتركهميغلوا مع التحريك المستمر لغاية أن تصبح الصلصة متماسكة ثم نضيف الفلفل الأحمر والبابريكا والبقدونس المفروم ونحرك ثم نطفئ النار.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
