أسبوع الأطباق الرئيسيه &برياني الدجاج بالألوان& حياكم
أسبوع الأطباق الرئيسيه &برياني الدجـــــــــاج بالألوان& حيــــاكـــــــــم
http://www.lakii.com/vb/smile/21-424.gif
http://www.lakii.com/vb/smile/12_227.gif
يسعد صباحكم /مسائكم جميعا
يسعدني أن أشارك معكم في هذه المسابقه الأكثر من رائعه وأتمنى التوفيق للجميع
طبقي هو برياني الدجاج
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1294865358.jpg
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1294865478.jpg
ألمقادير
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
*دجاجه مقطعه *ارز ذو الحبه الطويله *2 حبات بصل *4 حبات بندوره حمراء*رأس كبير من الثوم *قطعة زنجبيل طازجه*1ضمه كزبره خضراء *4 ورقات غار *4 حبات هيل *4 حبات كبش قرنفل
*فلفل اسود *2 عود قرفه *2 كاس كبير من اللبن الزبادي *1 ملعقه كبيره بهارات خاصه بالبرياني *1 ملعقه صغيره كاري مطحون
*2 قرن فلفل اخضر حراق*1 ألوان للأرز *2 ملعقه كبيره رب البندوره*حبة بطاطا مقطعه مكعبات ومقليه*مكعبين ماجي *قليل من الزيت
المقادير بالصور
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1294863585.jpg
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
ألطريقه
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
http://www.b4gold.com/smiles/smile_a...8459684732.gif
نفرم البصل جوانح ونذبله بالزيت ثم أضيفي الدجاج أتركي الدجاج يتحلوس قليلاً .. ثم نفرم البطاطا مكعبات
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1294864270.png
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
نفرم الزنجبيل والثوم معاً
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1294864523.png
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
ثم نضيفها على الدجاج ونضيف كل البهارات السابقه وضمة الكزبره المفرومه ناعم ثم نضيف حبات البندوره المفرومين ناعم جداً
ثم نذوب رب البندوره في اللبن الرايب ونضيفه الى الدجاج
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1294864730.png
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
نترك الدجاج ينضج قليلاً
في هذا الاثناء نفلفل الارز الابيض ذو الحبه الطويله انا استعملت ارز الشعلان والكميه حسب ما تحتاجي .. وايضا في هذه الفتره نقلي البطاطا
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1294865103.png
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
قسمت الارز قسمين قسم تركته باللون الابيض والتاني وضعت عليه الالوان طبعا كل لون لحال
أضيفي البطاطا الى الدجاج .. ثم اضيفي الأرز الابيض فوق الدجاج غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفه جداً الى ان يتسبك الطبخ كله معاً
ويتنشف الماء نهائي
ضعيه على طبق التقديم وزيني باللوز المقلي +الكزبره المفرومه
والأرز الملون انا استخدمت لونين اللون الاخضر واللون الاصفر
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1294872739.jpg
قدميها مع الصلصه الخاصه بها
وهي عباره عن لبن رايب ضمة نعنع أخضر 2 فلفل أخضرملح تخلط جميعا في الخلاط وتقدم
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1294865831.png
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
واخير الطبق جاهز ارجو أن ينال أعجابكم
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1294869216.jpg
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1294872019.jpg
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1294869881.jpg
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1294870091.jpg
http://www.lakii.com/vb/smile/1_180.gifشــــــــــــــــــــادوhttp://www.lakii.com/vb/smile/1_180.gif موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
