كورني المورانغ اممممممممممممم تفضلوا معايا

مساء الخير حبيباتي هدا اول موضوع ليا بعد المسابقة ان شاء الله ينال اعجابكم و هو في الحقيقة صابلي و فوقه المورانغ

يعني ما يختلفش بزاف على صابلي الاخت ليدي

و الان نبداو مع مقادير العجين اي الصابلي و هنا نقول ممكن اي اخت تستعمل وصفتها الخاصة بالصابلي انا استعملت الاتي

250غ زبدة و 4 صفار بيض و 2 بيض كاملين كاس سكر رطب و كاس مايزينة و لفاني و 1 خمارة و نلم بالفرينة حتى

نتحصل على عجين طرية

الطريقة

نخلط الزبدة مع السكرو البيض بالحبة و نخلط مليح حتى يتجانس الخليط نزيد لفاني و المايزينة و الخميرة ثم نلم بالفرينة

نحل العجين بالحلال نصف سم و نقطع دوائر صغار دخليهم للفرن يطيبوا عادي ماشي نصف طياب لازم يطيبوا مليح

و بعد كي يبردوا نلصق حبة مع حبة بالمعجون و خليهم على جنب

ناتي الان الى المورانغ في اناء نضرب 4 بياض بيض جيدا مع رشة ملح فوق حمام مائي حتى يصبح كالثلج و نضيف

250غ سكر عادي بالتدريج و نزيد نضرب حتى يثقل المورانغ و يتماسك ننزعه من فوق الحمام المائي و نبقى نضرب فيه

حتى يبرد.

نضع بياض البيض في البوش و نشكل المورانغ على شكل كورني فوق ورق الزبدة ضرورررررررررررررررررررررررري

و ندخلو للفرن على درجة حرارة منخفضة جدا و باب الفرن مفتوح كيما دارت ليدي مليون في طريقة صابلي المورانغ

و نتركه حوالي ساعة كاملة و كي يبرد نلصق المورانغ فوق الصابلي بالمعجون نخليه ينشف و نزين بخطوط و حلوة

فضية و يقدم و بصحتكم و اسمحولي ما صورتش المراحل المرة الجاية ان شاء الله و اي استفسار تفضلوا و شكرا

تفضلووووووووووووووووووووووا

http://www.up-ar.com/up/13784137421.jpg


http://www.up-ar.com/up/1378416495841.jpg

http://www.up-ar.com/up/1378416495932.jpg



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©