جبنة بري مشوية

[linnou]

المكونات
• 2 حبة من البصلصل، مقطع إلى مكعبات صغيرة
• ¼ كوب من زيت الزيتون
• 100 جم من الجوز الطازج المقشر، مطحون
• 1 ملعقة طعام من الكعك (البقسماط)، مطحون
• 4 ملاعق طعام من معجون الشطة
• 1 ملعقة طعام من دبس الرمان
• ½ ملعقة صغيرة من البابريكا الحلبية المدخنة
• ½ ملعقة صغيرة من القهوة التركية
• 1 ملعقة طعام من السمسم المحمص
• ملح وسكر، حسب الذوق
الكالاماري:
• 2 بياض بيض كبير
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• ½ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من السماق
• ملح، حسب الذوق
• 500 جم من حلقات الكالاماري
• 2 ملعقة طعام من الزعتر الحلبي
• ½ كوب من الدقيق
• ½ كوب من النشا
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• زيت نباتي، للتحمير
---------------------------------------------------------

طريقة التحضير

1- تقطع الجبنة الى شرائح بسمك 1 سم وعرضها يوازي عرض شرائح الخبز.
2- تمزج الزبدة مع الثوم وزيت الزيتون.
3- يدهن الخليط على سطح شرح مفصلات الخبز.
4- توضع قطعة واحدة من جبنة البري على كل شريحة.
5- تدهن صينية للفرن بزيت الزيتون وترتب شرح مفصلات الخبز عليها.
6- تخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة سبع دقائق حتى تذوب الجبنة.
7- تزين بالبقدونس.

الكمية تكفي: 8 أشخاص
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهي : 7 دقائق



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©