شرآئح اللحم المقرمشة...|~

[loulou ange]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...802093_765.jpg
المقادير:
1 كيلو لحمة
1 كوب نشا
زيت قلي

الصوص:

4 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة مقطة شرائح
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 فص ثوم
مفروم
1/2 كوب صلصة طماطم
1/2 كوب كاتشب
1/2كوب خل أبيض
1/2 كوب
سكر
1/2 كوب ماء+1 ملعقة صغيرة نشا
ملح و فلفل



الطريقة:
-
نغطى شرائح اللحم بالنشا ثم نقليها نصف قلي في الزيت و نضعها جانبا

- نضع
الزيت في وعاء على النار و نضيف البصل و نقلب دقيقة ثم نضيف الثوم و الزنجبيل و
نقلب لمدة دقيقة أخرى

- نضيف صلصة الطماطم، الصويا، الكاتشب، الخل، الملح و
الفلفل و السكر
و نقلب حتى تمتزج المكونات ثم نضيف الماء و نترك الخليط
لمدة
5 دقائق على نار من التعليم المتوسطة ثم نضيف الماء
و النشا حتى يغلظ الصوص و نحصل على القوام
المطلوب و نطفىء النار.

- عند التقديم نقوم بقلي الشرائح ثانيا في الزيت

ثم نضعها على الصوص الساخن لمدة دقيقة فقط على ثم تقدم

عدد الأفراد:

5أفراد


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©