Petit four wawwwww

[Chakira]

المقادير:


300 غرام زبد/ بحرارة الغرفة
ثلاثة ارباع كوب سكر مطحون
بيضة واحدة
4 اكواب طحين ابيض
فانيل
و مربى ((او نوتيلا ))


((طبعا يمكن مضاعفة المقادير ))



(http://www.shamsqatar.com/up3)


الطريقة


نخفق الزبدة اولا بالخفاقة الكهربائية
الى ان تصبح مثل الكريمة ((سموث))


http://www.shamsqatar.com/up3/get-3-2014-vw89vtwb.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)

ثم نضيف اليها السكر المطحون ..و نستمر بالخفق

و نضيف البيضة ..و نستمر بالخفق



http://www.shamsqatar.com/up3/get-3-2014-c3xjoqz6.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)

واخيرا نضيف الطحين و الفانيل..و نستمر بالخفق بالخفاقة الكهربائية
لكن بدرجات اقل سرعة ((لصعوبة الخفق ))



http://www.shamsqatar.com/up3/get-3-2014-nbecnziy.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)

سنحصل على عجين متجانس و طري جدا


نفتح العجين ((ان كان الامر صعبا بالامكان رش بعض الطحين ..لكني لم افعل ))



http://www.shamsqatar.com/up3/get-3-2014-74dzgll8.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)

و نقطع العجين بقطاعة ((و بـ استكان ))

هناك قطاعات صغيرة جدا ((نستعملها لحلوى طحين الحمص ))
يمكن استخدمها..
و ان لم تحصل يمكن استخدام غطاء علبة العصير او الحليب للقطع الصغير



http://www.shamsqatar.com/up3/get-3-2014-lj4uq56r.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)

نقطع بعض الدوائر من الوسط ايضا بالقطاعات الصغيرة ((او غطاء العصير))


http://www.shamsqatar.com/up3/get-3-2014-qtfvy8p5.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)

و ندخل القطع الى الفرن
درجة حرارة من التعليم المتوسطة ((180))
و نخرجها قبل ان يتغير لونها



http://www.shamsqatar.com/up3/get-3-2014-qiv7zypb.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)

نرص القطع المفتوحة من الوسط في صحن
و نذيب بعض الشوكولا ((الافضل شوكولا دارك ))
و نرش على القطع بواسطة ملعقة شاي بشكل عمودي سريع ..من مختلف الاتجاهات



http://www.shamsqatar.com/up3/get-3-2014-26xntyyr.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)

و بعد ان تبرد الشوكولا الذائبة على وجه القطع ..نلصق كل قطعتين ((مفتوحة وغير مفتوحة)) ببعض بواسطة مربى او نوتيلا



http://www.shamsqatar.com/up3/get-3-2014-8avkfsuq.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)

كما يمكن رش سكر مطحون على بعض القطع ((لا ضير ان كانت ملتصقة لان السكر فوق المربى سيذوب بسرعة ))

و يمكن ايضا تزيين المربى بالفستق المطحون او مبروش جوز الهند(لكني افضل ان تبقى المربى واضحة بلونها الزاهي))



http://www.shamsqatar.com/up3/get-3-2014-5py3dxzf.jpg (http://www.shamsqatar.com/up3)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©