وصفة (جزائرية) اللحم المفروم محشي ببيض مسلوق وزيتون ....

[said]

وصفة (جزائرية) اللحم المفروم محشي ببيض مسلوق وزيتون ....



المقادير...


500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + حبات زيتون + بقدونس مفروم + زعفران غدائي + 2 ملعقة معجون طماطم + 2 حبات من الطماطم المفرومة + ابزار + ملح + زيت عادية + كمون + تحميرة (فلفل احمر غبرة)



الطريقة :


نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة حتى يتخمر ويشرب من البهارات مليح



http://img508.imageshack.us/img508/5859/recepten045kc8eo9.jpg (http://img508.imageshack.us/img508/5859/recepten045kc8eo9.jpg)


ناخد البيض ونحشيه وسط الكفة ونقطع الزيتون دوائر رقيقة ونحشيه معو كما هو مبين بالصورة ونشكلها على شكل كويرات


http://img508.imageshack.us/img508/2470/recepten046qa0po6.jpg (http://img508.imageshack.us/img508/2470/recepten046qa0po6.jpg)

http://img520.imageshack.us/img520/5442/recepten047bb3xv6.jpg (http://img520.imageshack.us/img520/5442/recepten047bb3xv6.jpg)


في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم مع طماطم مفرومة مع كوب صغير من الماء وقليل من الملح والابزار والتحميرة وشوي زيت زتون ثم صفي فيها كويرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200 درجة لمدة ساعة او الى ان تشوفي اللحم استوت



http://img520.imageshack.us/img520/293/recepten048bx6tg6.jpg (http://img520.imageshack.us/img520/293/recepten048bx6tg6.jpg)

http://img505.imageshack.us/img505/1285/recepten052su0iu1.jpg (http://img505.imageshack.us/img505/1285/recepten052su0iu1.jpg)


وقدميه ساخن مع انواع السلطة الي بتحبيها
جربوها كثير طيبة

منقوووووووووووووووول




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©