walid
11-08-2013, بتوقيت غرينيتش 10:04 PM
بسكوي رائع من عند حورية المطبخ جزائري (http://www.4algeria.com/ib/showthread.php?t=178656)
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2014-10/marbre-roule-001_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2014-10/marbre-roule-001.jpg)
هذه الوصفة (جزائرية) من مطبخ جزائري حورية (http://www.4algeria.com/ib/showthread.php?t=178656) المطبخ جزائري (http://www.4algeria.com/ib/showthread.php?t=178656)
المقادير : 5 بيض + 140غ سكر + 3 مغارف كاكاو + 1 مغرف فانيليا+ 180غ فرينة
كريمة الليمون :عصير حبتين ليمون -قشور الليمون - 80غ زبذة - 70غ سكر - 2بيض
التحضير : 1- نسخن الفرن 180د
2- نخلط 80 غ فرينة مع 3 مغارف كاكاو و نتركه جانبا
3- نضرب البيض بالضراب الكهربائي مع السكر و الفانيليا حتى يصبح كالكريمة
4- نقسم الخليط على اثنين الأول نضع فيه 100 الفرينة مع الكاكاو و الثاني نضع فيه الا الفرينة و حدها و نخلط بالملعقة الخشبية
5- نضع كل خليط في جيب حلواني و نضع خطوط في الصينية التي يكون فيها الورق المشمع كما في الصوررة
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2014-10/roule-marbre-005_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2014-10/roule-marbre-005.jpg)
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2014-10/roule-marbre-006_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2014-10/roule-marbre-006.jpg)
6- نضع الصينية في الفرن لمدة 15 د
7-عند اخراجها نلف ننزع الورق المشمع و نلفها قبل أن تبرد
عندما تبرد نحل الحلوى و نعمرها بالكريمة
تحضير الكريمة :
1- في وعاء عل النار نضع عصير الليمون + القشور + السكر و الزبدة
2- نضرب البيض جيدا و نضيف له مغرف مايزينة و نضع عليه من الخليط (السكر+ الزبدة+العصير) و نخلط جيدا
3- نرجع الخليط فوق النار مع التحريك حتى يصبح كريمة خاثرة
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2014-10/roule-marbre-009_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2014-10/roule-marbre-009.jpg)
نترك الكريمة تبرد و نضعها على البسكوي
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2014-10/marbre-roule-004_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2014-10/marbre-roule-004.jpg)
المصدر: :: منتدى اللمة الجزائرية :: (http://www.4algeria.com/ib)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2014-10/marbre-roule-001_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2014-10/marbre-roule-001.jpg)
هذه الوصفة (جزائرية) من مطبخ جزائري حورية (http://www.4algeria.com/ib/showthread.php?t=178656) المطبخ جزائري (http://www.4algeria.com/ib/showthread.php?t=178656)
المقادير : 5 بيض + 140غ سكر + 3 مغارف كاكاو + 1 مغرف فانيليا+ 180غ فرينة
كريمة الليمون :عصير حبتين ليمون -قشور الليمون - 80غ زبذة - 70غ سكر - 2بيض
التحضير : 1- نسخن الفرن 180د
2- نخلط 80 غ فرينة مع 3 مغارف كاكاو و نتركه جانبا
3- نضرب البيض بالضراب الكهربائي مع السكر و الفانيليا حتى يصبح كالكريمة
4- نقسم الخليط على اثنين الأول نضع فيه 100 الفرينة مع الكاكاو و الثاني نضع فيه الا الفرينة و حدها و نخلط بالملعقة الخشبية
5- نضع كل خليط في جيب حلواني و نضع خطوط في الصينية التي يكون فيها الورق المشمع كما في الصوررة
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2014-10/roule-marbre-005_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2014-10/roule-marbre-005.jpg)
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2014-10/roule-marbre-006_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2014-10/roule-marbre-006.jpg)
6- نضع الصينية في الفرن لمدة 15 د
7-عند اخراجها نلف ننزع الورق المشمع و نلفها قبل أن تبرد
عندما تبرد نحل الحلوى و نعمرها بالكريمة
تحضير الكريمة :
1- في وعاء عل النار نضع عصير الليمون + القشور + السكر و الزبدة
2- نضرب البيض جيدا و نضيف له مغرف مايزينة و نضع عليه من الخليط (السكر+ الزبدة+العصير) و نخلط جيدا
3- نرجع الخليط فوق النار مع التحريك حتى يصبح كريمة خاثرة
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2014-10/roule-marbre-009_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2014-10/roule-marbre-009.jpg)
نترك الكريمة تبرد و نضعها على البسكوي
http://img.over-blog.com/535x401/2/42/48/75/API/2014-10/marbre-roule-004_thumb.jpg (http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2014-10/marbre-roule-004.jpg)
المصدر: :: منتدى اللمة الجزائرية :: (http://www.4algeria.com/ib)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
