كعك العمبر

[Chakira]

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ingredients:
350g de poudre d'amandes
100g de sucre glace
1cac d'extrait de vanille
2 blanc d'oeuf
1cas de melange (eau de rose et eau de fleur d'oranger)
quelque pistache pour décoré
du sucre glace pour enrobé le kaake

preparation:
mettez la poudre d'amandes et le sucre glace dans le bol du mixeur pour affiner plus la poudre d'amandes.
transvaser dans un saladier ,ajouter la vanille et eau de fleur d'oranger+eau de rose.battre légérement les blancs d'oeufs
incorporer à la poudre d'amandes par petite contité pour avoir pate malleable ,ni trop séche,ni trop mole
faconner la pate d'amandes en petites boules (30g)
ensuite les façonner en petits boudins ,que vous soudez les deux extrémités pour former un anneau,que vous passez ensuite dans de sucre glace ,le couvrir de deux cotés
deposer sur la plaque du four couvert de papier cuissant
décorer de deux pistaches que vous enfoncer sur les cotes ,et enfourner dans un four prechauffer tempirature moyen pendant 20mn


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