حلويات جزائرية مادة الفرنسية بالصور

[Chakira]

كب كيك البلوبري



المقادير:
اصبع زبده بارد مقطع قطع صغيره
2 كاس دقيق
نص كاس سكر
3 ملاعق شاي بيكنج باودر
بشر ليمونه
رشه ملح
ثلاث ارباع الكاس حليب
2 بيض
كاس بلوبري ممكن الاستغناء عنه باضافه الزبيب






الطريقه:






http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank



نحمي الفرن لدرجه375 .
نضع في الخلاط الزبده والدقيق والسكر ومبشور الليمون والملح والبيكنج باودر
ونتركها تخلط جيدا









http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-fc82dee909.jpg




نخفق البيضه مع الحليب والبلوبري جيدا ثم نضع عليها الخليط السابق ونخلطها جيدا



http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-70209f0efe.jpg



نضعها في القوالب المدهونه بواسطه ملعقه الايس كريم ونضعها في الفرن لمده 30 دقيقه



http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-944013d5ef.jpg






المرزبان ((عجينه اللوز))








من العجائن البسيطه التى تدخل في صناعه الحلويات جزائرية بكثره في المطبخ جزائري الفرنسي
وتعتبر عجينه سهله العجن والتشكيل وذات شكل كلاسيكي في التقديم
ممكن صناعتها في المنزل او شرائها جاهزه من السوبر ماركت وتلوينها حسب
الشكل المطلوب اعداده





تستخدم في::
تشكيل الفواكهه لتزين الحلويات جزائرية والجاتوهات:



http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-a1ab96f432.jpg



تعجن العجينه وتلون بالبرتقالي وتكور صغير ونستخدم اعواد القرنفل لتمثل شكل البرتقاله



http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-32bc9a0c46.jpg



الشكل من قريب



http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-2fc0e28970.jpg



نضع كور البرتقال على المبشره الناعمه لاعطاء الشكل الخارجي للبرتقال





شكلها بعد الانتهاء





ونضعها في سبت لتقديم حلوى للاطفال او لتجميل الجاتوهات


كيكه البرنسس









http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-ed1c0108c2.jpg




المقادير:
كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه يالطول 3 شرائح
2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك
كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر
كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر
كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى



الطريقة:







نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء















ضع طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى

















نضع الطبقه الثانيه من الكيك

















ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير













نضع طبقه اخرى من الكيك














نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض







نساوي الاطراف جيدا















نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل
















الشكل بعد القص انشاء الله تكون الفكره واضحه








ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير













نلصق المثلثين مع بعض جيدا







ندهن المثلث بالكريم باتسيير















نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك







http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-235587fac0.jpg








نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها



http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-3f5ed97280.jpg



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©