Palets au sésame et aux pistaches

[salima]

Palets au sésame et aux pistaches (http://zahida94.unblog.fr/2014/10/28/palets-au-sesame-et-aux-pistaches/)


400 g de farine
250 g de beurre ou de margarine
150 g de sucre
100 g de noisettes en poudre
3 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 oeuf
1 c à café de cannelle en poudre
1 c à café de cardamome en poudre
1/2 c à café de clou de girofle en poudre
100 g de miel liquide
75 g de sésame blanc
50 g de pistaches hachées grossièrement
4 c à soupe de confiture d'abricots
Dans un grand récipient,mettez la farine avec le beurre ramolli,
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ajoutez le sucre,
les noisettes en poudre,
l'eau de fleur d'oranger,
l'oeuf
et les épices.
Malaxez le tout pour obtenir une pâte lisse.Laissez-la reposer au frais pendant 1 heure.
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Abaissez la pâte sur une épaisseur de 5 mm

Découpez à l'aide d'un emporte-pièce des ronds et les déposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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La préparation de la garniture
Faites chauffer dans une casserole 50 g de beurre avec le miel liquide.
Hors du feu, incorporez le sésame
et les pistaches bien mélanger le tout.
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Etalez le mélange tiède sur les ronds de biscuit à la noisette et faites cuire à mi-hauteur dans un four à 160 °C ou 180 °C pendant environ 15 à 20 mn
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Réchauffez la confiture ,badigeonnez les palets et laissez-les refroidir.
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