التشاراك والدمعة المطلية بالصور خصيصا لأم لينا

[walid]

حبيبتي أم لينا لقد طلبت الوصفة (جزائرية) التي طلبتيها من أختي بوليانا ولبت النداء

هاهي الحلوى والمقادير

التشاراك المطلي
و
الدمعات
نفس العجينة ونفس الحشو
ولكن الديكور يختلف شوي


لنبدأ بإسم الله مع المقادير

العجينة:
1 كلية سمن ذائب
1 كيلة زيت
1 ماءزهر مخلط مع الماء مذاب فيهم الحليب البودرة
قرصة ميح
ونلم الخليط بالفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة

الحشوة:
3 كيلات لوز مرحي
2+1/2 كيلة سكر عادي
فانيليا
شوية قرفة
ونلم المزيج بماء الزهر


الطلية:
كأس من الشاربات البيضاء الثقيلة نوعا ماء
3بياض بيض
فنجان شاء ماء الزهر
عصير --الليمون-- القارس حسب الذوق
الملون المراد التلوين به
ونبدا بإضافة السكر الغبرة بالتدريج لغاية الحصول على طلية متماسكة






التشاراك المطلي



http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank
http://up99.com/upfiles/jpg_files/j0w81046.jpg


نشكل التشاراك بالطريقة العادية
يطهى وبعدما يبرد يطلى بالطلية المحضرة سابقا
تترك الطلية تجف
وبعدها بواسطة اسفنجة نمسح وجه الطرية بالملمه ( الناكري)
وناخذ كيس غذائي صغير نضع فيه الطلاء الابيض وبواسطة مساك نحدث ثقب صغير
ونبدا ننقش وجه الحلوة بالاشكال التي نحب
وتزين بازهار من عجينة اللوز
وتقدم بالف صحة وهناء
الدمعات
http://up99.com/upfiles/jpg_files/uqq81046.jpg
الدمعات
نشكلها على شكل دمعات بدل الهلاليات
ونقوم بنفس الخطوات



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©