Sablés Breton

[linnou]

http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-2e18d0a5a3.jpg (http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-2e18d0a5a3.jpg)http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-ed5a28bf08.jpg (http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-ed5a28bf08.jpg)


المقادير:

250غ من الزبدة
400غ من الطحين
200غ من سكر البودرة
بيضتان صفار بيضة واحدة
رشة ملح
ملعقة صغيرة مسحوق القهوة من نوع شيكوري
سكر للتزيين


التحضير:

خرجي الزبدة من الثلاجة ساعة قبل التحضير

بعدها لما تصبح طرية امزجيها مع السكر جيدا ثم اضيفي عليهم البيض و الملح و قهوة شيكوري و امزجي لكن مو كثير ثم اضيفي الطحين ثم بواسطة الاصابع فقط جمعي العجينة و شكليها كرة و حطيها في الثلاجة ترتاح 30 دقيقة .




http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-4534102b8c.jpg (http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-4534102b8c.jpg)




شكلي 03 قضيب بشكل طولي بسمك 3 سم ثم ضعيه في غلاف بلاستيكي شفاف خاص بحفظ الأكل و حطيه مدة الليل كلو في الثلاجة.





http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-ecc2ae02d1.jpg (http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-ecc2ae02d1.jpg)
http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-d6a23ae4c0.jpg (http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-d6a23ae4c0.jpg)

في الغذ، امسحي سطح كل قضيب بصفار البيض بواسطة فرشاة خاصة


على مائدة العمل رشي السكر ثم ضعي عليه القضيب و حركيه في شتى الجوانب حتى تملئيه كليا بالسكر





http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-e14f628402.jpg (http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-e14f628402.jpg)


بواسطة سكين حاد قطعي القضيب الى اقراص بسمك 1 سم ثم ضعيها كلها في صينية الفرن مغطاة بورق الطبخ جزائري او اذا ما كان عندك ادهني فقط الصينية جيدا (مع ترك مساحة ما بين قرص و اخر )





http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-982a2dac21.jpg (http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-982a2dac21.jpg)


http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-4e85b19c4f.jpg (http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-4e85b19c4f.jpg)


ضعي الصينية في فرن ساخن بدرجة 180 مئوية مدة 30 دقيقة.





http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-0b5726daf6.jpg (http://upload.aljawarh.net//uploads/images/aljawarh-0b5726daf6.jpg)


اقراص كثير لذيذة تقدم عند التحلية مع الكريمات او تدقم مع شاي او قهوة.





مع تمنياتي لكم بالتوفيق



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©