حلويات جزائرية سهلة اقتصادية وخاصة بنينة

[said]

المقادير

170 غ من الزبدة..
65 غ من سكر ..
1 كيس الفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميرة..
250 غ من الدقيق الممتاز..
150 غ من اللوز المسلوق والمفروم..
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

للتزيين

نصف علبة صغيرة من مربى التوت..
نصف كاس صغير من الماء الزهر..


طريقة التحضير




http://www.asrar-albnat.com/uploaded/430_1175867795.bmp



في إناء نضع الزبدة.. السكر، الفانيلا وأصفر البيض " يحتفظ بالأبيض ".. نخلط جيدا حتى يذوب السكر.

تضاف الخميرة ..والدقيق الى خليط الزبدة والبيض ..وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.




http://www.asrar-albnat.com/uploaded/430_1175868025.bmp
http://i82.servimg.com/u/f82/11/02/30/35/cadre10.jpg



تحضر كويرات صغيرة من العجين تغمس في أبيض البيض.. ترش في اللوز المفروم
وتجوف من الوسط.. تصفف في صفيحة وتدخل إلى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق
يفتح الفرن ..وتجوف مرة أخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر. يزين جوفها بمربى التوت.

ملاحظة : يغلى المربى مع نصف كاس صغير من الماء الزهر"لمدة 15 دقيقة "
و بالصحة و العافية



مثلثات باللوز




http://www.asrar-albnat.com/uploaded/430_1175956044.bmp




المقادير :


عقدة اللوز:


500 غ من اللوز المسلوق..
250 غ من السكر عادي
ملعقتان كبيرتان من الزبدة..
ملعقة صغيرة من القرفة..
نصف معلقة صغيرة من روح اللوز..
ملعقة كبيرة من ماء الزهر..


العجين :



500 غ من الزبدة..
400 غ من السكر عادي


700 غ من الدقيق..
200 غ من مايزينا..
ملعقة صغيرة من روح اللوز..


طريقة التحضير



1.تحضير عقدة اللوز :



يطحن اللوز جيدا مع السكر.. تضاف إليه الزبدة.. القرفة.. روح اللوز وماء الزهر.. يخلط ثم يحول إلى كويرات صغيرة..




http://www.asrar-albnat.com/uploaded/430_1175955755.bmp





تحضير العجين :


نخلط الزبدة والسكر جيدا.. نضيف الدقيق.. مايزينا .. الخميرة ..وروح اللوز .. نمزج جيدا ثم تورق العجين بالمدلك.





http://www.asrar-albnat.com/uploaded/430_1175789244.bmp




تقطع العجين على شكل دوائر.. نضع وسط كل دائرة نصف ملعقة صغيرة من المربى.
نضع كويرات اللوز فوق المربى ونحول الدوائر إلى شكل مثلثات.. ندخل الحلوى إلى الفرن المسخن بحرارة من التعليم المتوسطة حتى تتحمر.




http://www.asrar-albnat.com/uploaded/430_1175955959.bmp



تزين بالسكر الناعم ..او برقائق اللوز ..عند التقديم




http://www.asrar-albnat.com/uploaded/430_1175956044.bmp



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©