البسكويت ( البيتي فور ) والمعجنات

[romaissa]

البسكويت ( البيتي فور ) والمعجنات
http://www.sendbad.net/asrah/images/7wapics/14079268454608e7a37ee4f.jpg

المقادير :


أ- كوبان (250غم) من الطحين .

ب- بيضة واحدة .

ج- 1/2 كوب (125غم) من الزبدة الطرية .

د- 3/4 كوب (100غم) من السكر .

هـ- قليل من الملح + قليل من الفانيلا.

و- طحين لدعك العجينة .

ز- ورق خاص لتغطية الصينية .


للطبقة الخارجية:

أ- 3/4 كوب ( 100غم ) من السكر الناعم


طريقة التحضير :


الخطوات:

1 - ذرّي الطحين فوق سطح الدعك واصنعي تجويفاً في وسطه.

2- صبّي البيضة بصفارها وبياضها والزبدة قطعاً صغيرة في التجويف ثـم أضيفي السكر والملح.

3- قطّعي إصبع الفانيلا بالطول ثـم أزيلي لبّه وأضيفيه إلى باقي المقادير.

4 – مرّري السكين فوق كل المقادير وكأنك تقطعينها أو تفرمينها، ثـم ادعكي المقادير جيداً لتحصلي على عجينة ملساء.

5- لفّي العجينة بورق نايلون شفاف واتركيها لمدة ساعة واحدة حتى تبرد


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©