التشاراك العريان.....حلوى جزائرية

[romaissa]

http://images.imagehotel.net/6eddb6fd7d.jpg

المقادير:
العجينة:
3 مقادير فرينة ( طحين )
1مقدار سكرناعم
1مقدار سمن ذائب
2بيض
رشة ملح
مبشور الليمون
ماء الزهر


مقادير الحشوة:
3مقادير لوز مرحى
1مقدار سكر
رشة قرفة
ماء الزهر
للتزيين :
لوز مجروش

طريقة التحضير:
يخلط الفرينة مع السكر اولا,نضيف السمن و تدعك باليد حتى تتداخل نضيف الملح. نخلط البيضتان مع شوية ماء زهر و نضيفها الى الفرينة نضيف ماء الزهر تدريجيا اذا وجب ذلك حتى نتحصل على عجينة ملساء. نغطيها بكيس بلاستيكى و نتركها تترتاح.
فى هذه الاثناء, نحضر الحشوة و ذلك بخلط كل المقادير و نعمل منها اصابع صغيرة.
نفتح العجينة, نقطعها مثلثات بطول 12 سم أو بقالب التشاراك
نضع اصبع الحشوة على حافة كل مثلث,

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ZBdZTnZxoCPqCM:http://upload.onaizah.net/15952/1211568299.jpg
و نلفه على نفسه .

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:iXhQqrpvJs9EcM:http://upload.onaizah.net/15952/1211568381.jpg

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:n-jr2NAZ-WdcTM:http://upload.onaizah.net/15952/1211568433.jpg

ندهنه بالبيض ونرش فوقه لوز مجروش نضعه في صينية مرشوشة بالفرينة فى درجة حرارة 180 حتى يصبح ذهبى اللون



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©