ملف كامل للحلاويات من اختياري

[linnou]

█|¦♥¦|█ المطبخ جزائري الجزائري █|¦♥¦|█

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل (http://dzbatnae.com/montada/register.php)]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل (http://dzbatnae.com/montada/register.php)]


صباااااااااااح ومساااااااااااااء الخير يا حلويييييييييييين


دخلت اليوووووووووم القسم وعندي ملف !!!!!!!!!!!!!!!!!!!


ملف يخليكم تصيرون فنانين بالحلويااااااااااااااات الفرنسيه


بس اتبعواااااااااا الخطوااااااات بالضبط وراااااااح تكونوووووووون


فرنسين ((( اقصد مبدعين ))))


نبدااا


طبقات الكيوي بالكيك والكريمه








http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/47550.gif


المقادير:


كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/47551.gif


نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/47552.gif


نكمل رص قطع الكيك والكيوي



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/47553.gif


باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/47554.gif


نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/47555.gif


نضع طبقه اخرى من الكريمه



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/47556.gif


ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/47557.gif


ثم اخر طبقه من الكيك



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/47550.gif


نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس



يتبع


http://img44.imageshack.us/img44/6494/talabatf.gif


كيكه موس الفراوله

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48410.gif

المقادير:

كيكه اسفنجيه دائريه الشكل
ربع كاس شيره لتطريه الكيك
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن
ملعقه لون احمر
3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله
شوكولاته سبنجليز للوجه
فراوله طازجه مقطعه شرائح
للتجميل كريمه شانتيه



الطريقة:



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48411.gif

نقطع الكيكه الاسفنجيه شرائح

شكل التقطيع

نقطعها 3 شرائح



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48412.gif


نزيل حواف الكيك

ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48413.gif


شكل الشرائح بعد ازاله حوافها








http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48414.gif



نخفق الكريم باتسيير جيدا



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48415.gif


نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48416.gif


نخفق الكريم شانتيه
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48417.gif


نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير
ونضيف اليه الكريم شانتيه
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48418.gif

نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا

نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48419.gif

بواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمه

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48420.gif


نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48421.gif


ندهنها بالمربى



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48422.gif


ثم بطبقه اخرى من الكريمه

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48423.gif

نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شيره

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48424.gif


نضع الكميه الاخيره من الكريمه


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48425.gif

ندهن الكريمه بالتساوي

نضع الطبقه الاخيره من الكيك
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48426.gif


نسقيها بالشيره بواسطه الفرشاه

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48427.gif


نعدل الكريمه الخارجه من الجوانب

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48428.gif

شكلها النهائي بعد مازيناها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته السبنجليز
وندهن اللوحة بالجلاتين لاعطاء اللمعه للفراوله

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/48410.gif

يتبع







http://img254.imageshack.us/img254/4044/5558jr.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©