بعض اعضاء حوس علي وصفة (جزائرية) هدي ورني جبتهلهم

[linnou]

السلام وش ركم لباس


هدي حلويات جزائريةبعجينة اللوز



http://www.ii1i.com/uploads5/68b520257d.jpg

المقاديرhttp://www.mazilia.riftimes.com/images/ehdaa_smilies/eh_s(17).gif

العجينة :http://www.mazilia.riftimes.com/images/ehdaa_smilies/eh_s(17).gif

4 اكواب دقيق منخول

1 كوب زبدة ذائبة او سمنة

بيضة

ملح

ماء الورد او ماء الزهر

الحشوhttp://www.mazilia.riftimes.com/images/ehdaa_smilies/eh_s(17).gif

300غ لوز مرحي ناعم

100غ سكر ناعم

من 3 الى 4 بيضات

ملعقة كبيرة من الزبدة


للتزيينhttp://www.mazilia.riftimes.com/images/ehdaa_smilies/eh_s(17).gif


قطر (شربات)

لوز غير مقشر


الطريقةhttp://www.mazilia.riftimes.com/images/ehdaa_smilies/eh_s(17).gif


- يوضع الملح مع الدقيق ويضاف له الزبدة الذائبة وتخلط الى ان تندمج الزبدة مع الدقيق ثم تضاف البيضة وماء الورد حتى تتحصل على عجينة

متماسكة تترك مدة ساعة

- في هذه الاثناء تحضر الحشوة بخلط اللوز والسكر والبيض

- تفرد العجينة بسمك 1 سم وتشكل منها نجمات بواسطة قالب

- وبالمقابل تفرد عجينة اللوز بسمك 2 ملم وتشكل نجمات ايضا، ثم توضع نجمة اللوز فوق نجمة العجين وتنقش وتوضع في وسطها حبة لوز

-تطهى في فرن من التعليم المتوسط الحرارة من 20 الى 25 دقيقة

- بعد ان تنضج تغمس الحبات في القطر المعطر بماء الورد





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©