بيسكوي رولي/سويس روول /البسكويت المدور /biscuit roulé

[linnou]

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

الــــمــــــقـــــــــــاديــــــــر
-60غرام صفار البيض+40غرام من السكر
-145غرام بياض البيض+110غرام من السكر
-250غرام قشدة طرية
-30غرام بودرة الكاكاو
-40غرام حليب
-65غرام من الدقيق

ملاحظة(السوائل نزنها بالغرام بواسطة ميزان المطبخ جزائري)

طريقة التحضير
نخلط القشدة الطرية جيدا

http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-02.jpg

نخلط صفار البيض مع السكر الى ان يمتزج الخليط جيدا

http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-03.jpg

ثم نضيف اليه الدقيق

http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-04.jpg

نخلط بودرة الكاكاو مع الحليب

http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-05.jpg

نخلط بياض البيض مع السكر حتى يصبح مثل الثلج

http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-08.jpg

نخلط خليط صفار البيض مع القشدة الطرية مع خلطي الكاكاو
http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-09.jpg

نأخد بياض البيض ونخلطه مع العجين وفي الآخر نضعه في صينية تكون مستطيلة الشكل او مربعة


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-10.jpg

وندخله للفرن حتى ينضج

http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-11.jpg

مـــــــــقـــــــــــاديـــــــــر لــــــتــــــزيـــــيـــــــن الــــــكـــــيـــــك
-50غرام من القشدة الطرية creme chantilly
35غرام من السكر
-القليل من نكهة الفانيليا

الـــــــطــــــــــريـــــــقـــــــــة
أولا نقوم بخلط االقشدة الطرية مع السكر والفانيليا
ونقوم بوضعها فوق الكيك وذلك بعد أن يبرد

http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette2/images/2-1-a.jpg

وبعد ذلك نقوم بلف الكيك الى أن نحصل على كيك ملفوف بهذه الطريقة

http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette2/images/2-2.jpg

نزينه بعد ذلك بالكريما

http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette2/images/2-3.jpg

وفي الآخر نحصل على كيك لذيذ وشكلو حلو ومميز
نقوم بتقطيعه كما هو مبين في الصورة أعلاه



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©