Chakira
11-08-2013, بتوقيت غرينيتش 09:44 PM
السلام عليكم ..
جبت لكم طريقة عمل الشيش طاووق
طبقتها بالحرف طلعت جناااان جربوها بتدعولي http://www.blqees.com/vb/images/smilies/small-icons/cupidarrow.gif
شيش طاووق
المقاديــــر
1 كيلو صدور دجاج مقطعه مربعات كبيره
2 طماطم كبيره مقطعه مربعات
1 بصله كبيره مقطعه مربعات
2 فلفل رومي مقطع مربعات
*التتبيله:
علبه لبن رايب زبادي
1/4 كوب زيت
ملعقه دبس رمان او صويا صوص كبيره
2 ملعقه صلصه صغيره
ليمونه
ملعقه ملح
ملعقه بابريكا
ملعقه زعتر
ربع ملعقه بودره ثوم
نص ملعقه فلفل اسود
اسياخ خشب منقوعه في ماء
الطـــــريقــــــة
نحط مقادير التتبيله في طبق و نخلطهم مع بعض جيداً
نضع صدور الدجاج في التتبيله و توضع في الثلاجه لمده ساعتين
بعد ذلك توضع قطع الدجاج في السيخ بالترتيب: بصل قطعة دجاج ، طماطم دجاج ، فلفل ، طماطم ، دجاج ، بصل
وهكذا حتى تنتهي الكمية
نضع في تاوة زيت على النار ويكون الزيت موكثير ثم نرص فيهااسياج الدجاج
ونقوم بتحريكة كل شوي عشان ماتنحرق وتستوي من جميع الجهات
( مــــــلاحظة :
أذا اردتي أن تقومي بشوائها
1 - ضعي أسياخ الخشب في الماء مدة بسيطة حتى لاتنحرق الأسياخ
وذلك قبل أن ترتبي قطع الدجاج
2 - ثم رتبي قطع الدجاج كما هوموضع بالاعلى ثم قومي بشوائه .
توضع بعد ذلك في طبق التقديم وتقدم مع سلطة الطحينة والعيش
وهذا شكلها النهائي
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/123601076915547957.jpg
محبتيhttp://www.blqees.com/vb/images/smilies/small-icons/icon26.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
جبت لكم طريقة عمل الشيش طاووق
طبقتها بالحرف طلعت جناااان جربوها بتدعولي http://www.blqees.com/vb/images/smilies/small-icons/cupidarrow.gif
شيش طاووق
المقاديــــر
1 كيلو صدور دجاج مقطعه مربعات كبيره
2 طماطم كبيره مقطعه مربعات
1 بصله كبيره مقطعه مربعات
2 فلفل رومي مقطع مربعات
*التتبيله:
علبه لبن رايب زبادي
1/4 كوب زيت
ملعقه دبس رمان او صويا صوص كبيره
2 ملعقه صلصه صغيره
ليمونه
ملعقه ملح
ملعقه بابريكا
ملعقه زعتر
ربع ملعقه بودره ثوم
نص ملعقه فلفل اسود
اسياخ خشب منقوعه في ماء
الطـــــريقــــــة
نحط مقادير التتبيله في طبق و نخلطهم مع بعض جيداً
نضع صدور الدجاج في التتبيله و توضع في الثلاجه لمده ساعتين
بعد ذلك توضع قطع الدجاج في السيخ بالترتيب: بصل قطعة دجاج ، طماطم دجاج ، فلفل ، طماطم ، دجاج ، بصل
وهكذا حتى تنتهي الكمية
نضع في تاوة زيت على النار ويكون الزيت موكثير ثم نرص فيهااسياج الدجاج
ونقوم بتحريكة كل شوي عشان ماتنحرق وتستوي من جميع الجهات
( مــــــلاحظة :
أذا اردتي أن تقومي بشوائها
1 - ضعي أسياخ الخشب في الماء مدة بسيطة حتى لاتنحرق الأسياخ
وذلك قبل أن ترتبي قطع الدجاج
2 - ثم رتبي قطع الدجاج كما هوموضع بالاعلى ثم قومي بشوائه .
توضع بعد ذلك في طبق التقديم وتقدم مع سلطة الطحينة والعيش
وهذا شكلها النهائي
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/123601076915547957.jpg
محبتيhttp://www.blqees.com/vb/images/smilies/small-icons/icon26.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
