بسكوي ملفوف خفيف و مجرب

[loulou ange]

بسكوي ملفوف
http://image-cuisine.linternaute.com/image/180/318032.jpg
المقادير:
160 غ فرينة
200 غ سكر
6 بيض
ورقة المنيوم او ورق زبدة
مربى المشمش او الفرولة
التحضير:
1-يخفق بياض البيض كالثلج مع اضافة رشة ملح

يضرب الصفار مع السكر جيدا نضيف نصف كمية الفرينة و نخلط ثم نضيف نصف كمية بياض البيض و نخلط ثم نكمل بقية الفرينة و و في الاخير يضاف بياض البيض الباقي و يخلط بملعقة خشبية من التحت الى الفوق لتجنب تكسر بياض البيض .

http://image-cuisine.linternaute.com/image/100/311593.jpg
-نسخن الفرن على درجة 200 درجة ناخذ سنية تفرش بورقة المنيوم او ورق زبدة و تدهن الورقة بالزبدة و يفرغ الخليط على الورقة و يبسط .



http://image-cuisine.linternaute.com/image/100/311594.jpg

تطهى في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي
http://image-cuisine.linternaute.com/image/100/311595.jpg

نضع قطعة قماش فور اخراج قاطو من الفرن يلف بلطف حول نفسه باستعمال قطعة القماش
كي يبرد يفتح من جديد و يدهن بالمربى و نلفه مرة اخرى يدهن سطحه بالمربى و يرش بالسكر
الناعم
http://image-cuisine.linternaute.com/image/100/316212.jpg

http://image-cuisine.linternaute.com/image/100/311596.jpg
ملاحظة:
يمكنك دهن البسكوي بكريمة شوكلا و يطلى السطح بالشكولاطة تحصلي على هذا الشكل

http://image-cuisine.linternaute.com/image/180/317966.jpg
او يدهن بكريمة و يزين بالفواكه حسب ذوقك


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©