بسبوسة شروقية

[said]

المقادير

3 كوب دقيق سميد
1/2 1 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4 ملعقة كبيرة زيت
1/2 1 كوب عصير برتقال
1/2 كوب جوز الهند
1 ملعقة كبيرة طحينة

القطر (الشربات)
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح


http://www.chefosama.com/adminpanel/GuideThumbs/VEGETARIAN.jpg http://www.chefosama.com/adminpanel/GuideThumbs/RAMADAN.jpg
http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1250873371.jpg الطريقة

للقطر
- يوضع الماء والسكر في إناء على نار من التعليم المتوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- يضاف القرنفل والقرفة وعصير الليمون للخليط.
- يترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويستخدم دافئاً.

للبسبوسة

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- يُخلط دقيق السميد مع السكر والبيكنج بودر جيداً.
- يُضاف الزيت وعصير البرتقال للخليط مع التقليب حتى يصبح عجيناً ليناً.
- يُمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين ويُقلب حتى يندمج مع الخليط.
- تدهن صينية فرن ( مقاس 26 سم) بالطحينة، ثم يصب العجين ويساوى السطح.
- تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تسقى البسبوسة بالقطر(الشربات) وهي ساخنة، ثم تعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
- تُترك لتبرد تماماً قبل التقديم.


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©