أرز باللحم و المكسرات

[admin]

http://forum.khleeg.com/attachment.php?attachmentid=6240&d=1249302265
http://www.lakii.com/vb/smile/21-441.gif




http://www.lakii.com/img/all/Jul09/RXF2gD07102200.jpg
هدا رابط الدجاج
دجاج محمر مشوى اممم لذيذ مع رز وسلطة (http://lakii.com/vb/showthread.php?t=575835)

المكونات لسلق اللحم:
لحم اى حجم تحبيه
بصل
بهارات كاملة( زنجبيل + عود لحم+ حبهان(هيل)+عود قرفة ) او الى تحبيه
فلفل اخضر
ملح
شوية زيت

الطريقة بالنسبة للحم:

http://img369.imageshack.us/img369/8674/31518947.jpg (http://[img]http://img369.imageshack.us/img369/8674/31518947.jpg[/img])

نجيب اللحم ونغسله ثم نجيب الطنجرة وتكون غارقة شوية ونصب فيها الماء ولما يغلى شوية نضيف اللحم ونشيل الرغوة او الزفره الى بتطلع فوق بعدين نضيف التوابل الحبوب والبصل وممكن جزر ونسيبه يطبخ جزائري لحد ما استوى ويعتمد على حجم ونعية اللحم انا اخد منى ساعة وربع وطلع يدوب دوبان بعدين نصفيه من المرقة ونرش عليه شوية زيت وليمون وقلفل اسود
ونحمره فى الفرن ونقدمه طبعا انا هنا عملت اللحم كبير شوية على شان المعازيم رجال وبيحبوا اللحم http://www.lakii.com/vb/images/smilies/17.gif

بالنسبة لخلطة الارز:

http://img443.imageshack.us/img443/1268/81016989.jpg (http://[img]http://img443.imageshack.us/img443/1268/81016989.jpg[/img])

لما تدبل الخلطة نضيف نصها للرز ونخلطه كويس وممكن نخلى جزء منها على الوجه
باللنسبة للرز نطبخ جزائريه فى مرقة اللحم بعد ما نصفيها ونتركه حتى ينضج وبعدين لك الخيار يا اما تخلطى الرز كله مع الخلطة او تقسميه نصين نص بدون خلطة ونص بالخلطة وعند التقديم انا وضعت طبقة رز ابيض اول شى بعدين
الرز بالخلطة فوقه وبعدين اللحم وزينته باللوز المقلى والزبيب وممكن تضيفى ليه بصل مقلى على الوجة للزينه

وهده صورة الصحن عند التقديم طبعا انا غطيتها بالمكسرات واللحم وانتى ممكن تقدميه بطريقتك

http://img33.imageshack.us/img33/471/p1060261x.jpg (http://[img]http://img33.imageshack.us/img33/471/p1060261x.jpg[/img])


http://img33.imageshack.us/img33/7704/p1060260.jpg (http://[img]http://img33.imageshack.us/img33/7704/p1060260.jpg[/img])

http://img33.imageshack.us/img33/8134/p1060259.jpg (http://[img]http://img33.imageshack.us/img33/8134/p1060259.jpg[/img])

http://img33.imageshack.us/img33/9141/p1060263.jpg (http://[img]http://img33.imageshack.us/img33/9141/p1060263.jpg[/img])

http://img443.imageshack.us/img443/3449/p1060272l.jpg (http://[img]http://img443.imageshack.us/img443/3449/p1060272l.jpg[/img])

http://img33.imageshack.us/img33/3065/p1060277i.jpg (http://[img]http://img33.imageshack.us/img33/3065/p1060277i.jpg[/img])





http://forum.khleeg.com/attachment.php?attachmentid=6240&d=1249302265









https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©