حلوة النخلة بالتمر

[loulou ange]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير

ـ 4 كيسان طحين أبيض
ـ2/1 كاس مركرين مدوبة / زبدة
ـ 2/1 كاس زيت
ـ ملعقة كبيرة سنيدة / سكر
ـ
2/1 كاس ماء الزهر
ـ ماء..........ـ عسل...........ـ زنجلان للتزيين
للحشو
كيلو عجينة الثمر تباع جاهزة نضيف عليها 3 ملاعق كبار ماء الزهر
وملعقة صغيرة قرفة
الطريقة
يغربل الطحين ونعمل في وسطه حفرة + الزيت + الزبدة المدوبة + السكر
ثم تفرك باليد مع رشها بماء الزهر ونبللها بالماء حتى الحصول على عجينة متجانسة
نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم نبسطها بالدلاك على سمك 2مم وتقطع مستطيلات طولها 15سم
وعرضها 10 سم
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://storage.canalblog.com/83/23/224501/11753555_p.jpg)

نضع عجينة الثمر على عرض المستطيل وتطوى حول نفسها مرتين

http://storage.canalblog.com/80/60/224501/11753572_p.jpg (http://storage.canalblog.com/80/60/224501/11753572_p.jpg)

بواسطة سكين نعمل فتحات على طول المستطيل بين كل فتحة 1سم

http://storage.canalblog.com/37/76/224501/11753598_p.jpg (http://storage.canalblog.com/37/76/224501/11753598_p.jpg)

ثم تلوى لتعطي شكل نخلة كما في الصورة

http://storage.canalblog.com/82/90/224501/11753619_p.jpg (http://storage.canalblog.com/82/90/224501/11753619_p.jpg)

نصفف الحلوى في طاوة الفرن مدهونة أو مفروشة بورق الزبدة
ثم ندخلها الفرن لمدة 20 حتى 25 دقيقة

http://storage.canalblog.com/00/51/224501/11753661_p.jpg (http://storage.canalblog.com/00/51/224501/11753661_p.jpg)

نخرجهم من الفرن عندما تأخد لونا دهبيا
ثم تغمس في العسل وتصفى وتزين الجنجلان

http://storage.canalblog.com/51/18/224501/11753701_p.jpg (http://storage.canalblog.com/51/18/224501/11753701_p.jpg)

هدا هو الشكل النهائي

http://storage.canalblog.com/39/77/224501/11753735_p.jpg (http://storage.canalblog.com/39/77/224501/11753735_p.jpg)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©