said
11-08-2013, بتوقيت غرينيتش 09:31 PM
المسخن الفلسطيني
اليوم طبقنا المسخن الفلسطيني اكلة شعبية ومشهورة في فلسطين يلا معي على الخطوات
هذا العمل النهائي
http://upsarab.com/uploads/7309b0ed9c.jpg
نضع الدجاج بعد التنظيف في طنجرة فيها ماء على النار حتى يستوي
انا عملت خمس دجاجات لانه عندي عزومه
http://upsarab.com/uploads/a4ec8714ab.jpg
نجهز البصل انا عملت 3 كيلو لعشرين خبزة مسخن وسط
http://upsarab.com/uploads/b423a6fabb.jpg
نقطع البصل ونضعه بالفرامة
http://upsarab.com/uploads/55cb019a9e.jpg
نفرمه خشن شوي ونضعه في طنجرة واسعة
http://upsarab.com/uploads/7bada390dc.jpg
نضع زيت الزيتون ( كل كيلو بصل نحتاج الها 4 اكواب زيت زيتون) وما تتفاجأي انه ام ناصر عملت 3 لترات زيت اكراما للضيوف
http://upsarab.com/uploads/0de9b1706a.jpg
حركي البصل ليختلط تماما بالزيت
http://upsarab.com/uploads/62311c39f3.jpg
ضعي الملح ليساعد على استواء البصل سريعا
http://upsarab.com/uploads/9d664e7bf3.jpg
بعد مايستوي البصل مع تحريكه المستمر من وقت لاخر ضعي من مرق الدجاج عليه بما يعادل اربع اكواب
http://upsarab.com/uploads/d7b307ee5a.jpg
ضعي رشة فلفل اسود وملعقة قرفة صغيرة لانه حسب عدد الافراد والكمية
http://upsarab.com/uploads/b8a1df325f.jpg
صفي الدجاج من المرق بعد الاستواء وضعيه فوق البصل لمدة خمس دقائق ليأخذ النكهة
http://upsarab.com/uploads/e9f74313e4.jpg
http://upsarab.com/uploads/5fb7bcd448.jpg
بلطلف انشلي الدجاج من الخليط وضعيه في صينية للتحمير ورشي عليهم شوية فلفل اسود
http://upsarab.com/uploads/40d02c3530.jpg
http://upsarab.com/uploads/b3d44e1378.jpg
اقلي الصنوبر واللوز وصفيهم وضعيهم جانبا
http://upsarab.com/uploads/3cd0a8d59e.jpg
جهزي الخبز وهو عبارة عن خبز مشروح من التعليم المتوسط افضل من الكبير حتى تتمكني من التحكم فيه ينشرى من المخابز اللي تبيع خبز طابون
http://upsarab.com/uploads/da74e67251.jpg
نبدأ بوضع خبزه خبزه على الزيت والبصل وعلى طول تعصريها حتى ماتشرب زيت كثير
http://upsarab.com/uploads/700efd93a6.jpg
http://upsarab.com/uploads/b07bb34fb5.jpg
افردي الخبز في صينية على مقاس الخبز
http://upsarab.com/uploads/d1f8f31efd.jpg
في ملعقة مخرمة ضعي البصل وافرديه جيدا على كل خبزه
http://upsarab.com/uploads/39ec3d10e8.jpg
http://upsarab.com/uploads/9d91d35df0.jpg
رشي السماق بلطف
http://upsarab.com/uploads/ec1abc6f98.jpg
حركي الصنوبر واللوز مع بعض وضعي مقدار منه على الخبز حسب الرغبة وضعي الصينية تحت الشواية قليلا لتتحمر تحمير بسيط واوعي تحرقيها ( بامكانك الاستغناء عن التحمير ) حسب الرغبة
http://upsarab.com/uploads/7e83392a16.jpg
اذا مش حابه تحمريهم ضعيهم في طبق واسع غير صينية الفرن وانا استخدمتها لتجهيز الخبز قبل وضعه تحت الشواية حتى انتهي بسرعة من العمل
http://upsarab.com/uploads/6a68581317.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
اليوم طبقنا المسخن الفلسطيني اكلة شعبية ومشهورة في فلسطين يلا معي على الخطوات
هذا العمل النهائي
http://upsarab.com/uploads/7309b0ed9c.jpg
نضع الدجاج بعد التنظيف في طنجرة فيها ماء على النار حتى يستوي
انا عملت خمس دجاجات لانه عندي عزومه
http://upsarab.com/uploads/a4ec8714ab.jpg
نجهز البصل انا عملت 3 كيلو لعشرين خبزة مسخن وسط
http://upsarab.com/uploads/b423a6fabb.jpg
نقطع البصل ونضعه بالفرامة
http://upsarab.com/uploads/55cb019a9e.jpg
نفرمه خشن شوي ونضعه في طنجرة واسعة
http://upsarab.com/uploads/7bada390dc.jpg
نضع زيت الزيتون ( كل كيلو بصل نحتاج الها 4 اكواب زيت زيتون) وما تتفاجأي انه ام ناصر عملت 3 لترات زيت اكراما للضيوف
http://upsarab.com/uploads/0de9b1706a.jpg
حركي البصل ليختلط تماما بالزيت
http://upsarab.com/uploads/62311c39f3.jpg
ضعي الملح ليساعد على استواء البصل سريعا
http://upsarab.com/uploads/9d664e7bf3.jpg
بعد مايستوي البصل مع تحريكه المستمر من وقت لاخر ضعي من مرق الدجاج عليه بما يعادل اربع اكواب
http://upsarab.com/uploads/d7b307ee5a.jpg
ضعي رشة فلفل اسود وملعقة قرفة صغيرة لانه حسب عدد الافراد والكمية
http://upsarab.com/uploads/b8a1df325f.jpg
صفي الدجاج من المرق بعد الاستواء وضعيه فوق البصل لمدة خمس دقائق ليأخذ النكهة
http://upsarab.com/uploads/e9f74313e4.jpg
http://upsarab.com/uploads/5fb7bcd448.jpg
بلطلف انشلي الدجاج من الخليط وضعيه في صينية للتحمير ورشي عليهم شوية فلفل اسود
http://upsarab.com/uploads/40d02c3530.jpg
http://upsarab.com/uploads/b3d44e1378.jpg
اقلي الصنوبر واللوز وصفيهم وضعيهم جانبا
http://upsarab.com/uploads/3cd0a8d59e.jpg
جهزي الخبز وهو عبارة عن خبز مشروح من التعليم المتوسط افضل من الكبير حتى تتمكني من التحكم فيه ينشرى من المخابز اللي تبيع خبز طابون
http://upsarab.com/uploads/da74e67251.jpg
نبدأ بوضع خبزه خبزه على الزيت والبصل وعلى طول تعصريها حتى ماتشرب زيت كثير
http://upsarab.com/uploads/700efd93a6.jpg
http://upsarab.com/uploads/b07bb34fb5.jpg
افردي الخبز في صينية على مقاس الخبز
http://upsarab.com/uploads/d1f8f31efd.jpg
في ملعقة مخرمة ضعي البصل وافرديه جيدا على كل خبزه
http://upsarab.com/uploads/39ec3d10e8.jpg
http://upsarab.com/uploads/9d91d35df0.jpg
رشي السماق بلطف
http://upsarab.com/uploads/ec1abc6f98.jpg
حركي الصنوبر واللوز مع بعض وضعي مقدار منه على الخبز حسب الرغبة وضعي الصينية تحت الشواية قليلا لتتحمر تحمير بسيط واوعي تحرقيها ( بامكانك الاستغناء عن التحمير ) حسب الرغبة
http://upsarab.com/uploads/7e83392a16.jpg
اذا مش حابه تحمريهم ضعيهم في طبق واسع غير صينية الفرن وانا استخدمتها لتجهيز الخبز قبل وضعه تحت الشواية حتى انتهي بسرعة من العمل
http://upsarab.com/uploads/6a68581317.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©