ام بهاء
09-29-2013, بتوقيت غرينيتش 10:24 PM
وصفات طعام للرضع من 3الى12شهر
يجب على اﻷم أن تهتم برضيعها وتغذيته التغذية السليمة في أولى سنين عمره إذ تعتبر هذه المرحلة مهمة جدا في بناء خﻼيا جسمه وعضﻼته وأجهزة هذا الجسم .. ولهذا اخترت أن يكون بحثي في عالم اﻷطفال عن غذاء الر ضع منذ الوﻻدة وحتى السنة الثانية عشر. أوﻻً:اﻹرشادات التي يجب أن تؤخذ بعين اﻻعتبار: - ﻻ تضيفي المنكهات الى طعام اﻷطفال. - يجب أن ﻻ يضاف إليه سكر او ملح او زيوت أو منكهات. - ابتعدي عن بعض اﻷطعمة مثل البيتزا وفطائر اللحمة في تغذية اﻷطفال ﻷنها غنية بالدهن والسكر والملح. - ﻻ تستخدمي اﻷغذية المقلية والمخلﻼت. - ﻻ تستخدمي اﻷطعمة المصنعة مثل الﻼنشون والمرتديﻼ. - ابتعدي عن العسل في تغذية الطفل في عامه اﻷول،لوجود احياء دقيقة تسبب اﻷمراض في هذا العمر. - ابدئي بتقديم الطعام الجديد للطفل بشكل تدريجي، و بنوع واحد من الغذاء وهذا سيسهل عليك التعرف على - نوعية الغذاء المسبب للحساسية في حالة حدوثها عند الطفل. - اعملي على خلط الطعام الجديد مع الحليب حتى يصبح الطعام الجديد أسهل للتناول. - تبدأ اﻷسنان بالظهور بين الشهر السابع والتاسع،فيمكن إعطاء الطفل اﻷطعمة اللينة و القابلة للمضغ. - ما بين الشهر العاشر والثاني عشر يمكن للطفل أن يمضغ العديد من اﻷطعمة، كما سيكون بإمكانه استخدام أصابعه لتناول الطعام كما سيبدأ بتعلم استخدام أدوات اﻷكل. - ﻻ يعطى الطفل ما ء بارد عادي للشرب ، بل يجب غلي الماء ثم تبريده قبل إعطاءه للطفل ثانياً :غذاء الطفل منذ الوﻻدة حتى الشهر العاشر الشهر اﻷول حتى الثالث: رضاعة طبيعية وغالبا" ما يصل عدد الرضعات اليومية إلى ست رضعات كل أربع ساعات . الشهر الرابع:متابعة الرضاعة الطبيعية بمعدل خمس إلى ست رضعات في اليوم مع إعطائه وجبات الحبوب المضاف إليها الحديد كالذرة والقمح واﻷرز . تعطى الحبوب عن طريق الملعقة بكميات صغيرة جدا" في البداية ثم تزداد تدريجيا". الشهر الخامس والسادس :متابعة الرضاعة الطبيعيةمن أربع إلى خمس رضعات إضافة إلى إعطاءعصير الفواكه بكميات قليلةوتكون مخففةبالماء باﻹضافة إلىالخضار المطبوخةوالمهروسة كالجزر والكوسا والبطاطا وكذلك الفواكه المهروسة كالتفاح والموز . الشهر السابع :مواصلة الرضاعة الطبيعية إضافة إلى البدء في إعطاء صفار البيض المسلوق والزبادي،الدجاج واللحوم المسلوقة للطفل إضافة إلى البقوليات كالعدس والفاصوليا وذلك بعد نقعها في الماء قبل الطبخ مع اﻻستمرار في تقديم الخضراوات والفواكه. الشهر الثامن حتى العاشر :متابعة الرضاعةواﻹستمرار في إعطاء ما ذكر سابقا"مع زيادة الكميات حسب حاجة الطفل كما يمكن إطعامه البسكويت الغير محشي مع إضافة الزيوت النباتية بكميات صغيرة جدا" إلى طعامه . وبعد أن يتم السنة اﻷولى متابعة الرضاعة الطبيعية باﻹضافة إلى كل ما سبق وإعطاء الطفل حليب البقر الطازج وبياض البيض وإعطائه طعام العائلة مع السمك وبعد أن ينهي عامه اﻷول يجب ان تهتمي أكثر بغذائه مع مواصلة الرضاعة الطبيعية او الصناعية او هما معاًوهنا يبدأ في أكل السمك ولكن اﻻ يكون مقليا بل مسلوق او مشوي واﻻفضل المسلوق ثالثاً :أطعمة في فترة التسنين يبدأ الطفل بمضغ شيء ما للمساعدة في التسنين، ويبدو أن قطع الويفر الصلبة التي ﻻ تتجزأ هي اﻷفضل من أجل التسنين، الخبز المحمص او قطع البسكويت الصلبة جيدة أيضا للتسنين. ينبغي عدم استخدام الحلويات مثل السكاكر للتسنين، فهي تضيف سعرات إضافية ويمكن ان تسبب تسوس اﻷسنان. يجب ان ﻻ تستخدم السكاكر والحلوى كوسيلة ﻹسكات الطفل حينما ... والحلوى كوسيلة ﻹسكات الطفل حينما يبكي. وﻻبد أن تحرصي أن تعدي غذاء طفلك بنفسك وإليك بعض اﻹرشادات حيال أدوات إعداد طعام الطفل: الشوكة او الهراسة:ازيلي غﻼف الثمار والبذور واخلطي الطعام بواسطة شوكة. الموز الناضج او الطعام المطبوخ بدون اغلفة أو بذور، البندورة المطبوخة والجزر يمكن خفقها بسهولة ﻷطعام اﻷطفال. المصفاة:المصفاة او الشبكة يمكن ان تستخدم للتصفية. ادفعي الطعام المطبوخ خﻼل الفتحات، اعيدي العملية اذا كان ﻻ يزال هناك زوائد غير مستحبة. طاحونة الطعام:قطعي الطعام الى قطع صغيرة قبل الطهي. ضعي الطعام المطبوخ في طاحونة الطعام. الجلد والبذور ... المطبوخ في طاحونة الطعام. الجلد والبذور ستبقى في الطاحونة. الخﻼط:تأكدي من أن أغلفة الثمار والبذور مزالة قبل وضع الطعام في الخﻼط. اضيفي القليل من سائل الطبخ غير المبهر او عصير الفواكه واخلطي حتى يصبح الطعام لينا رابعـاً:سﻼمة وحفظ الطعام: *تأكدي ان الخﻼط او المطحنة او اي آداة اخرى مستخدمة نظيفة ومغسولة جيدا. *اذا بقي من طعام طفلك كاللحوم والخضار احفظيه في الثﻼجة لمدة يوم واحد .استخدمي الكمية المطلوب فقط وسخنيها *ﻻتعيدي اﻻكل مرة اخرى للثﻼجة، وذلك ﻷن وجود اللعاب من فم الطفل على الملعقة سيؤثر على الطعام الموجود في الطبق وقد تؤثر اﻷنزيمات الطبيعية الموجودة في اللعاب على الطعام مما يؤدي الى تغيير طعمه وتركيبه. *عندما يكون الطعام مطحونا فان البكتيريا تزداد بسبب ازدياد السطح المعرض، لذا احفظي الطعام في الثﻼجة او الفريزر. خامساً: طرق إعداد بعض اﻷطعمة: أوﻻً :المهلبيـة: ملعقة صغيرة في بادئ اﻷمر ثم ملعقة وسطى ثم ملعقة كبيرة من دقيق اﻷرز ( إذا كان براز الطفل يميل إلى اﻹسهال، أو من دقيق الشعير أو الشوفان ( إذا كان البراز يميل إلى اﻹمساك) وتذاب هذه الكمية في قليل من الماء المغلي الفاتر حوالي 30 غرام ثم يضاف 150 غرام من الحليب المغلي الحار ثم تطبخ على النار الهادئة نصف ساعة مع اﻹستمرار في التحريك ثم يضاف إليها ملعقة صغيرة جدا" من السكر وقليل جدا" من الملح ويمكن إعطاؤها بواسطة الزجاجة. ثانياً:شوربة الخضار :هاتي حبة صغيرة من الخضار التالية :بطاطا مسلوقة- جزر مسلوق-كوسة مسلوقة فنجان صغير من الحليب الساخن . 4صفار بيض مسلوق قومي بمزج هذه اﻷصناف جميعا" وتطحن جيدا" ثم تعطى للطفل بالملعقة ثالثاً: اﻷرز المسلوق بالدجاج: اسلقي دجاجة ثم خذي نتف صغيرة منها بمقدار ربع كوب واسلقي ربع كوب من اﻷرز** المصري اﻷبيض في مقدار مناسب من الماء المضاف إليه رشة ملح بسيطة بعد أن يواشك اﻻستواء اضيفي الدجاج مع فنجان حليب مغلي وحركي واتركيه قليﻼ ثم اطفئ النار. والله يوفقكم يا الغاليات ويساعدكم على تربيه اطفالكم تربيه اسﻼميه**
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png
موضوع حصري لمنتديات شباب باتنة
يجب على اﻷم أن تهتم برضيعها وتغذيته التغذية السليمة في أولى سنين عمره إذ تعتبر هذه المرحلة مهمة جدا في بناء خﻼيا جسمه وعضﻼته وأجهزة هذا الجسم .. ولهذا اخترت أن يكون بحثي في عالم اﻷطفال عن غذاء الر ضع منذ الوﻻدة وحتى السنة الثانية عشر. أوﻻً:اﻹرشادات التي يجب أن تؤخذ بعين اﻻعتبار: - ﻻ تضيفي المنكهات الى طعام اﻷطفال. - يجب أن ﻻ يضاف إليه سكر او ملح او زيوت أو منكهات. - ابتعدي عن بعض اﻷطعمة مثل البيتزا وفطائر اللحمة في تغذية اﻷطفال ﻷنها غنية بالدهن والسكر والملح. - ﻻ تستخدمي اﻷغذية المقلية والمخلﻼت. - ﻻ تستخدمي اﻷطعمة المصنعة مثل الﻼنشون والمرتديﻼ. - ابتعدي عن العسل في تغذية الطفل في عامه اﻷول،لوجود احياء دقيقة تسبب اﻷمراض في هذا العمر. - ابدئي بتقديم الطعام الجديد للطفل بشكل تدريجي، و بنوع واحد من الغذاء وهذا سيسهل عليك التعرف على - نوعية الغذاء المسبب للحساسية في حالة حدوثها عند الطفل. - اعملي على خلط الطعام الجديد مع الحليب حتى يصبح الطعام الجديد أسهل للتناول. - تبدأ اﻷسنان بالظهور بين الشهر السابع والتاسع،فيمكن إعطاء الطفل اﻷطعمة اللينة و القابلة للمضغ. - ما بين الشهر العاشر والثاني عشر يمكن للطفل أن يمضغ العديد من اﻷطعمة، كما سيكون بإمكانه استخدام أصابعه لتناول الطعام كما سيبدأ بتعلم استخدام أدوات اﻷكل. - ﻻ يعطى الطفل ما ء بارد عادي للشرب ، بل يجب غلي الماء ثم تبريده قبل إعطاءه للطفل ثانياً :غذاء الطفل منذ الوﻻدة حتى الشهر العاشر الشهر اﻷول حتى الثالث: رضاعة طبيعية وغالبا" ما يصل عدد الرضعات اليومية إلى ست رضعات كل أربع ساعات . الشهر الرابع:متابعة الرضاعة الطبيعية بمعدل خمس إلى ست رضعات في اليوم مع إعطائه وجبات الحبوب المضاف إليها الحديد كالذرة والقمح واﻷرز . تعطى الحبوب عن طريق الملعقة بكميات صغيرة جدا" في البداية ثم تزداد تدريجيا". الشهر الخامس والسادس :متابعة الرضاعة الطبيعيةمن أربع إلى خمس رضعات إضافة إلى إعطاءعصير الفواكه بكميات قليلةوتكون مخففةبالماء باﻹضافة إلىالخضار المطبوخةوالمهروسة كالجزر والكوسا والبطاطا وكذلك الفواكه المهروسة كالتفاح والموز . الشهر السابع :مواصلة الرضاعة الطبيعية إضافة إلى البدء في إعطاء صفار البيض المسلوق والزبادي،الدجاج واللحوم المسلوقة للطفل إضافة إلى البقوليات كالعدس والفاصوليا وذلك بعد نقعها في الماء قبل الطبخ مع اﻻستمرار في تقديم الخضراوات والفواكه. الشهر الثامن حتى العاشر :متابعة الرضاعةواﻹستمرار في إعطاء ما ذكر سابقا"مع زيادة الكميات حسب حاجة الطفل كما يمكن إطعامه البسكويت الغير محشي مع إضافة الزيوت النباتية بكميات صغيرة جدا" إلى طعامه . وبعد أن يتم السنة اﻷولى متابعة الرضاعة الطبيعية باﻹضافة إلى كل ما سبق وإعطاء الطفل حليب البقر الطازج وبياض البيض وإعطائه طعام العائلة مع السمك وبعد أن ينهي عامه اﻷول يجب ان تهتمي أكثر بغذائه مع مواصلة الرضاعة الطبيعية او الصناعية او هما معاًوهنا يبدأ في أكل السمك ولكن اﻻ يكون مقليا بل مسلوق او مشوي واﻻفضل المسلوق ثالثاً :أطعمة في فترة التسنين يبدأ الطفل بمضغ شيء ما للمساعدة في التسنين، ويبدو أن قطع الويفر الصلبة التي ﻻ تتجزأ هي اﻷفضل من أجل التسنين، الخبز المحمص او قطع البسكويت الصلبة جيدة أيضا للتسنين. ينبغي عدم استخدام الحلويات مثل السكاكر للتسنين، فهي تضيف سعرات إضافية ويمكن ان تسبب تسوس اﻷسنان. يجب ان ﻻ تستخدم السكاكر والحلوى كوسيلة ﻹسكات الطفل حينما ... والحلوى كوسيلة ﻹسكات الطفل حينما يبكي. وﻻبد أن تحرصي أن تعدي غذاء طفلك بنفسك وإليك بعض اﻹرشادات حيال أدوات إعداد طعام الطفل: الشوكة او الهراسة:ازيلي غﻼف الثمار والبذور واخلطي الطعام بواسطة شوكة. الموز الناضج او الطعام المطبوخ بدون اغلفة أو بذور، البندورة المطبوخة والجزر يمكن خفقها بسهولة ﻷطعام اﻷطفال. المصفاة:المصفاة او الشبكة يمكن ان تستخدم للتصفية. ادفعي الطعام المطبوخ خﻼل الفتحات، اعيدي العملية اذا كان ﻻ يزال هناك زوائد غير مستحبة. طاحونة الطعام:قطعي الطعام الى قطع صغيرة قبل الطهي. ضعي الطعام المطبوخ في طاحونة الطعام. الجلد والبذور ... المطبوخ في طاحونة الطعام. الجلد والبذور ستبقى في الطاحونة. الخﻼط:تأكدي من أن أغلفة الثمار والبذور مزالة قبل وضع الطعام في الخﻼط. اضيفي القليل من سائل الطبخ غير المبهر او عصير الفواكه واخلطي حتى يصبح الطعام لينا رابعـاً:سﻼمة وحفظ الطعام: *تأكدي ان الخﻼط او المطحنة او اي آداة اخرى مستخدمة نظيفة ومغسولة جيدا. *اذا بقي من طعام طفلك كاللحوم والخضار احفظيه في الثﻼجة لمدة يوم واحد .استخدمي الكمية المطلوب فقط وسخنيها *ﻻتعيدي اﻻكل مرة اخرى للثﻼجة، وذلك ﻷن وجود اللعاب من فم الطفل على الملعقة سيؤثر على الطعام الموجود في الطبق وقد تؤثر اﻷنزيمات الطبيعية الموجودة في اللعاب على الطعام مما يؤدي الى تغيير طعمه وتركيبه. *عندما يكون الطعام مطحونا فان البكتيريا تزداد بسبب ازدياد السطح المعرض، لذا احفظي الطعام في الثﻼجة او الفريزر. خامساً: طرق إعداد بعض اﻷطعمة: أوﻻً :المهلبيـة: ملعقة صغيرة في بادئ اﻷمر ثم ملعقة وسطى ثم ملعقة كبيرة من دقيق اﻷرز ( إذا كان براز الطفل يميل إلى اﻹسهال، أو من دقيق الشعير أو الشوفان ( إذا كان البراز يميل إلى اﻹمساك) وتذاب هذه الكمية في قليل من الماء المغلي الفاتر حوالي 30 غرام ثم يضاف 150 غرام من الحليب المغلي الحار ثم تطبخ على النار الهادئة نصف ساعة مع اﻹستمرار في التحريك ثم يضاف إليها ملعقة صغيرة جدا" من السكر وقليل جدا" من الملح ويمكن إعطاؤها بواسطة الزجاجة. ثانياً:شوربة الخضار :هاتي حبة صغيرة من الخضار التالية :بطاطا مسلوقة- جزر مسلوق-كوسة مسلوقة فنجان صغير من الحليب الساخن . 4صفار بيض مسلوق قومي بمزج هذه اﻷصناف جميعا" وتطحن جيدا" ثم تعطى للطفل بالملعقة ثالثاً: اﻷرز المسلوق بالدجاج: اسلقي دجاجة ثم خذي نتف صغيرة منها بمقدار ربع كوب واسلقي ربع كوب من اﻷرز** المصري اﻷبيض في مقدار مناسب من الماء المضاف إليه رشة ملح بسيطة بعد أن يواشك اﻻستواء اضيفي الدجاج مع فنجان حليب مغلي وحركي واتركيه قليﻼ ثم اطفئ النار. والله يوفقكم يا الغاليات ويساعدكم على تربيه اطفالكم تربيه اسﻼميه**
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png
موضوع حصري لمنتديات شباب باتنة
